2018 "Hades" Lemberger trocken Réserve 0,75 L - Weingut Drautz-Able

Drautz-Able ► "Hades" Lemberger trocken Réserve
29,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)

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2018 Lemberger »Reserve« trocken HADES Kräftiger, körperreicher und aromatischer Rotwein mit... mehr
Produktinformationen "2018 "Hades" Lemberger trocken Réserve 0,75 L - Weingut Drautz-Able"

2018 Lemberger »Reserve« trocken HADES

Kräftiger, körperreicher und aromatischer Rotwein mit schöner tiefblau-roter Farbe. Im Duft feine Aromen nach Tabak und dunklen Beerenfürchten und einer feinen Holznote mit Nuancen von Vanille. Im Geschmack erinnert er an Sauerkirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Tabak umschmeichelt von einer leichten Vanillenote vom Holzfass und geschmeidigen Tanninen.

HADES: große Weine aus dem kleinen Eichenholzfass

​In vielen Ländern zählt das Eichenfass – kurz Barrique genannt -, das dem Wein so unvergleichliche Nuancen von Holz- und Rösttönen verleiht, seit eh und je zum Repertoire der kreativen Weinbereitung. In Deutschland galten Holzaromen lange Zeit als Fehlton und wurden abgelehnt.

1986 fanden sich fünf schwäbische Weingärtner als überzeugte Barrique-Verfechter zur »Studiengruppe Neues Eichenfass« zusammen. Wissenschaftlich begleitet von der Weinbauschule Weinsberg. Sie hoben HADES-Weine aus der Taufe, die heute weit über Württemberg hinaus ein Begriff sind. Der Name HADES setzt sich aus den Initialen der Mitstreiter zusammen und hat gleichzeitig Symbolik. Denn gegen den damaligen Widerstand hat sich diese verschworene Gemeinschaft im vinologischen Untergrund formiert.

Mittlerweile sind die HADES-Weine amtlich abgesegnet. Um allerdings das kleinliche Ringen um Öchsle-Grad des Systems deutscher Prädikatsklassen zu umgehen, werden die HADES-Weine auf dem Etikett als »Qualitätswein« ausgewiesen.

Wichtigste Grundlage der HADES-Weine ist das kleine Eichenholzfass. Alle Rotweine verschwinden zwischen 15 und 30 Monate in unserem Barriquekeller. Die Weißweine werden bis zu 12 Monate auf der Feinhefe gelagert. So entstehen wundervolle Weine für spezielle Genussmomente.

Der Weg zum HADES-Wein beginnt allerdings nicht erst im Holzfass, sondern im Weinberg. Nicht zu viele Trauben darf der Rebstock tragen, damit sich die ganze Kraft in den wenigen sammelt; gesund und vollreif müssen die Beeren sein. Denn der frisch vergorene Wein braucht genug Alkohol und Extrakt, der Rotwein auch reichlich Tannin und Farbe, um im Holzfaß zu bestehen. Monate, manchmal Jahre liegt er im Holz.

Die entscheidende Hürde wartet auf die HADES – Weine am Ende: Die Feuerprobe im kleinen Kreis der HADES-Winzer. Nur was vor dem strengen Urteil der Mitstreiter besteht, darf sich HADES-Wein nennen.

 

Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Weinart: Rotwein
Rote Rebsorte: Lemberger
Inhalt in L: 0,750
Restsüße g/l: 0,7
Säuregehalt g/l: 6,2
Alkoholgehalt % Vol.: 13,5
Ausbaumethode: Barrique
Allergene: Enthält Sulfite
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Weingut Drautz-Able

Mit viel Motivation arbeitet das Weingut Drautz-Able aus Heilbronn das ganze Jahr im Weinberg, um für Sie im Herbst Tradition und Innovation in Einklang zu bringen und so beste Weine zu erzeugen. Diese Leidenschaft währt nun schon über 500 Jahre.

Das eingespielte Team aus Familie und Mitarbeitern steht für naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, 100% selektive Handlese, sorgfältige Kelterung und schonenden Ausbau der Weine. All dies mit viel Kreativität und Experimentierfreude. Das rennomierte Weingut gehört zum elitären Kreis der VDP-Weingüter (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und produziert Trauben und Weine nach sehr hohen Qualitätsstandards.

Probieren sollten Sie auch die außergewöhnlichen HADES Weine, die im Barrique ausgebaut werden. Die HADES-Gruppe setzt sich aus 5 Weingütern aus Württemberg zusammen, die gemeinsam den Barriqueausbau weiter etablieren.

Adresse:
Weingut Drautz-Able VDP - Faißtstr. 23 - 74076 Heilbronn

Weingut Drautz-Able

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Probieren sollten Sie auch die außergewöhnlichen HADES Weine, die im Barrique ausgebaut werden. Die HADES-Gruppe setzt sich aus 5 Weingütern aus Württemberg zusammen, die gemeinsam den Barriqueausbau weiter etablieren.

Adresse:
Weingut Drautz-Able VDP - Faißtstr. 23 - 74076 Heilbronn

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