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- Artikel-Nr.: 58.132
Der Merlot hat eine satte purpurne Farbe und besticht durch seine fruchtigen Aromen von Kirschen und Holunderbeeren. Dieser Rotwein präsentiert sich klar, frisch und zupackend bei guter Struktur.
Terroir
Die Merlottrauben wachsen auf einem Filetstück der Lage Hohenhaslacher Kirchberg, direkt unterhalb des Panoramweinguts. Die Ausrichtung nach Süden, sowie die Steigung bis zu 45 % bewirken, dass die Sonnenwärme besonders gut gespeichert werden kann. Der Boden ist geprägt von Keuperverwitterungsgestein und den grauvioletten Mergeln des Gipskeupers.
Weinbereitung
Die Trauben werden am Weinstock halbiert, um eine höhere Qualität zu erzielen. Der Merlot wird von Hand gelesen, anschließend werden die Trauben entrappt, und der Wein wird traditionell auf der Maische vergoren mit einer Maischestandzeit von 6-8 Tagen.
Speiseempfehlung
Zu gebratenen oder gegrillten Fleischgerichten.
Jahrgang: | 2021 |
Geschmack: | trocken |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
Weinart: | Rotwein |
Rote Rebsorte: | Merlot |
Inhalt in L: | 0,750 |
Restsüße g/l: | 3,3 |
Säuregehalt g/l: | 5,0 |
Alkoholgehalt % Vol.: | 13,2 |
Ausbaumethode: | Holzfass |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Hohenhaslach liegt wie ein Balkon oberhalb des malerischen, komplett unter Landschaftsschutz stehenden Kirbachtales - eingebettet in die Weinberge und Wälder des Naturparks Stromberg, gleichermaßen Wanderparadies und feine Adresse für Genießer.
An der schönsten Aussichtsstelle lädt das Panoramaweingut Baumgärtner dazu ein, im stilvollen Ambiente seiner Vinothek oder im Panoramasaal Württemberger Weine kennen zu lernen, die im Einklang mit der Natur und in aufwändiger Handarbeit der bis ins Jahr 1865 zurück reichenden Familientradition folgend entstanden sind.
Für Reinhard und Christine Baumgärtner ist das Motto „Natur & Ambiente“ der Kompass für die Weiterentwicklung ihres Betriebes. Wer sich selbst ein Bild vom neuen Panoramaweingut machen möchte, ist herzlich willkommen!
Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
Hohenhaslach liegt wie ein Balkon oberhalb des malerischen, komplett unter Landschaftsschutz stehenden Kirbachtales - eingebettet in die Weinberge und Wälder des Naturparks Stromberg, gleichermaßen Wanderparadies und feine Adresse für Genießer.
An der schönsten Aussichtsstelle lädt das Panoramaweingut Baumgärtner dazu ein, im stilvollen Ambiente seiner Vinothek oder im Panoramasaal Württemberger Weine kennen zu lernen, die im Einklang mit der Natur und in aufwändiger Handarbeit der bis ins Jahr 1865 zurück reichenden Familientradition folgend entstanden sind.
Für Reinhard und Christine Baumgärtner ist das Motto „Natur & Ambiente“ der Kompass für die Weiterentwicklung ihres Betriebes. Wer sich selbst ein Bild vom neuen Panoramaweingut machen möchte, ist herzlich willkommen!
Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
Straße | An der Steige 94 |
Postleitzahl | 74343 |
Ort | Sachsenheim-Hohenhaslach |