2020 Stettener Zweigelt trocken Unterer Bunter Mergel 0,75 L - Weingut Beutek
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- Artikel-Nr.: 158.31906
Ein wirklich toller trockener Rotwein, der auch etwas Luft verträgt. Schenken Sie den Wein gerne gleich zu Beginn der Verkostung in ein großes Glas.
Die Rebsorte Zweigelt ist eine österreichische Kreuzung aus den Sorten Blaufränkisch (Lemberger) und St. Laurent. Die Zweigeltrebe hat sich bei uns im Remstal niedergelassen und fühlt sich hier sehr wohl.
Kühle, jubelnde Schwarzkirsch-, Cassis- und Veilchennoten thronen auf einem breitgefächerten Spektrum von wunderschönen, vielschichtigen Kräuter- und Fruchtaromen. Saftig und ausgewogen, mit einer subtilen Komplexität,, die auf schwarzer Pfefferwürze und samtigen Gerbstoffen ruht. Trinkt sich bereits bestens, wird aber wa ̈hrend der nächsten drei bis fünf Jahre noch aufbauen.
Die Zweigelt-Rebstöcke vom Weingut Beurer wachsen in höheren Lagen des Bunten Mergels. Durch diese Höhenlage erhalten wir pfeffrige, würzige Aromen mit ausgewogener Tanninstruktur. Die Maischegärung und der zehnmonatige Ausbau im Holzfass unterstützen diese Aromatik.
Das Weingut Beurer produziert seine Trauben nach biodynamischen Grundsätzen. Alle Weine sind Bio und DEMETER zertifiziert.
Speisenempfehlung:
• Eine gute Bolognese mit feinen mediterranen Kräutern
• Auberginen Piccata
• ”Vesper“ mit feinem gereiftem Schinken und Parme- sankäse
Boden:
Untere Bunte Mergel
Ausbau:
Maischegärung im Eichenfass
Lagerpotential:
4-6 Jahre
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Qualitätsstufe: | Schwäbischer Landwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Rote Rebsorte: | Zweigelt |
| Inhalt in L: | 0,750 |
| Restsüße g/l: | 0,9 |
| Säuregehalt g/l: | 5,8 |
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,0 |
| Ausbaumethode: | Holzfass, Maischegärung |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-006 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Weingut Beurer - Bioweine in Reinform!
Jochen Beurer verzichtet auf Reinzuchthefe und setzt auf Spontangärung, um so durch die natürliche Hefeflora des Standortes einen möglichst charakteristischen, den Böden und dem Umfeld entsprechenden Geschmack zu erzielen. Ökologie hat für ihn und sein Team oberste Priorität. Daher erzeugt er seine Weine nach den Richtlinien des DEMETER-Verbandes. Die Weine vom Weingut Beurer sind unkopierbare Originale.
Adresse:
Weingut Beurer - Lange Straße 67 - 71394 Kernen-Stetten i.R.
Weingut Beurer - Bioweine in Reinform!
Jochen Beurer verzichtet auf Reinzuchthefe und setzt auf Spontangärung, um so durch die natürliche Hefeflora des Standortes einen möglichst charakteristischen, den Böden und dem Umfeld entsprechenden Geschmack zu erzielen. Ökologie hat für ihn und sein Team oberste Priorität. Daher erzeugt er seine Weine nach den Richtlinien des DEMETER-Verbandes. Die Weine vom Weingut Beurer sind unkopierbare Originale.
Adresse:
Weingut Beurer - Lange Straße 67 - 71394 Kernen-Stetten i.R.
