2021 Merlot trocken "Schilfsandstein" 0,75 L - Panoramaweingut

Panoramaweingut ► Merlot trocken 0,75 L Schilfsandstein

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Artikelnummer: 58.131

Hersteller: Panoramaweingut Baumgärtner

Produktinformationen "2021 Merlot trocken "Schilfsandstein" 0,75 L - Panoramaweingut"

Ein Rotwein mit kräfigen roten Farbnuancen. Reife gut ausbalancierte Tannine, Aromen von Waldbeeren und Pflaumen prägen den Geschmack. Kraftvolle Struktur, langanhaltend und konzentriertes Finale.

Terroir
Der Merlot wächst im steilen Südhang unterhalb des weit sichtbaren Bergvorsprungs von Hohenhaslach. Dort prägen verwitterte Sandsteine und ein warmes Kleinklima das Terroir und fördern den Rotweincharakter des Merlot.

Weinbereitung
Die Trauben werden am Weinstock halbiert, um eine höhere Qualität zu erzielen. Der Merlot wird mit Hand gelesen, anschließend werden die Trauben entrappt, und der Wein wird traditionell auf der Maische vergoren mit einer Maischestandzeit von 14 Tagen. Der Rotwein reift für 12 Monate im 500 l Holzfass und Barrique.

Speiseempfehlung
Zu gegrilltem Steak und Wildgerichten.

Alkoholgehalt % Vol.:	13,0
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbaumethode:	Holzfass
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2021
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Restsüße g/l:	0,1
Rote Rebsorte:	Merlot
Säuregehalt g/l:	5,1
Weinart:	Rotwein

Hersteller "Panoramaweingut Baumgärtner"

Hohenhaslach liegt wie ein Balkon oberhalb des malerischen, komplett unter Landschaftsschutz stehenden Kirbachtales - eingebettet in die Weinberge und Wälder des Naturparks Stromberg, gleichermaßen Wanderparadies und feine Adresse für Genießer.

An der schönsten Aussichtsstelle lädt das Panoramaweingut Baumgärtner dazu ein, im stilvollen Ambiente seiner Vinothek oder im Panoramasaal Württemberger Weine kennen zu lernen, die im Einklang mit der Natur und in aufwändiger Handarbeit der bis ins Jahr 1865 zurück reichenden Familientradition folgend entstanden sind.

Für Reinhard und Christine Baumgärtner ist das Motto „Natur & Ambiente“ der Kompass für die Weiterentwicklung ihres Betriebes. Wer sich selbst ein Bild vom neuen Panoramaweingut machen möchte, ist herzlich willkommen!

Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach

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