2021 Riesling trocken Bio 0,75 L GUTSWEIN - Weingut BEURER

Riesling trocken 0,75 L Gutswein ► BEURER
6,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (8,00 € * / 1 Liter)

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Das Potential verschiedener Sandsteinschichten verleiht diesem  trockenen Riesling  vom  Weingut... mehr
Produktinformationen "2021 Riesling trocken Bio 0,75 L GUTSWEIN - Weingut BEURER"

Das Potential verschiedener Sandsteinschichten verleiht diesem trockenen Riesling vom Weingut Beurer eine enorme Vielschichtigkeit. Ein frischer Riesling für den Alltag!

VDP.GUTSWEINE spiegeln die Bodenständigkeit und unsere natürliche Arbeitsweise im Glas wieder. Kontrolliertes Nichtstun - das ist unser Motto für den Keller. Das Weingut Beurer produziert seine Trauben nach biodynamischen Grundsätzen. Alle Weine sind Bio und DEMETER zertifiziert.

Mit vollstem Vertrauen u ̈berlassen wir die Herstellung un- serer Weine den vielen Mikroorganismen, welche in unse- ren Mosten vorhanden sind. Wie all unsere Weine, ist auch dieser Riesling ausschließlich mit weinbergseigenen He- fen (Spontanga ̈rung) vergoren. Auf diese Weise sind wir in der Lage, die spannenden Unterschiede unserer heimischen Bo ̈den in Flaschen zu fu ̈llen.

In der Nase frisch und animierend nach saftiger Birne, Pfir- sich und weissen Johannisbeeren, macht unser Gutsriesling schon Lust auf den ersten Schluck.
Der fruchtsu ̈ße Auftakt wird im Geschmack durch die ty- pisch herbe, steinige Note abgelo ̈st. Mineralita ̈t und erfri- schende Sa ̈ure benetzten den ganzen Mundraum und blei- ben lange am Gaumen.

Speisenempfehlung:
Sushi oder Sashimi, feinem pochiertem Fisch vegetarischen Gerichten mit feinem, gru ̈nem Gemüse wie Zucchini, Erbsen und frischen Kräutern

Boden:
Verschiedene Böden der Keuperstufenlandschaft

Vinifikation:
Spontangärung im Edelstahltank

Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Schwäbischer Landwein
Weinart: Weisswein
Weisse Rebsorte: Riesling
Inhalt in L: 0,750
Restsüße g/l: 8,5
Säuregehalt g/l: 7,0
Alkoholgehalt % Vol.: 12,0
Öko-Kontrollstellnummer: DE-ÖKO-006
Allergene: Enthält Sulfite
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Weingut Beurer

Weingut Beurer - Bioweine in Reinform! 

Jochen Beurer verzichtet auf Reinzuchthefe und setzt auf Spontangärung, um so durch die natürliche Hefeflora des Standortes einen möglichst charakteristischen, den Böden und dem Umfeld entsprechenden Geschmack zu erzielen. Ökologie hat für ihn und sein Team oberste Priorität. Daher erzeugt er seine Weine nach den Richtlinien des DEMETER-Verbandes. Die Weine vom Weingut Beurer sind unkopierbare Originale.

Unsere Philosophie
Kontrolliertes Nichtstun – damit ist schon viel über unsere Philosophie gesagt. Selbstverständlich beherrschen wir unser Handwerk, doch viel wichtiger als alle technischen Grundlagen ist für uns, mit der Natur und mit viel Gespür für den richtigen Augenblick zu arbeiten. Unsere Weinberge bewirtschaften wir deshalb ökologisch, biodynamisch nach Demeter-Richtlinien und sorgen damit nicht nur für gesunde, ausgeglichene Reben, sondern schaffen auch Lebensräume für Kräuter, Pflanzen und Tiere.

Auszeichnungen:

  • Eichelmann 2021: Hervorragendes Weingut / 4 Sterne
  • Gault Millau Weinguide 2018: zwei rote Trauben


Adresse:
Weingut Beurer - Lange Straße 67 - 71394 Kernen-Stetten i.R.

Weingut Beurer

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