2021 Weissburgunder trocken Grossbottwarer Lichtenberg 0,75 L - GRAF ADELMANN
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- Artikel-Nr.: 57.2116-1L
Der Weissburgunder ist auf unserer Ersten Lagen am Kleinbottwarer Lichtenberg auf leichtem, kiesigem Boden gewachsen. Filigran und dicht zugleich, mit langem Finish. Die Säure ist gut eingebunden; fein strukturiert.
95° Oechsle. Gärung um 20° über mehrere Wochen im Holz.
Ausbau in 500 Liter und 300 Liter Holzfässern (30 % neues Holz), biologischer Säureabbau und Bâtonnage über mehrere Wochen täglich, dann wöchentlich. Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe.
Grün-Gold im Glas. Das Bouquet erinnert an reife, gelbe Früchte mit pfeffriger Haselnussnote, am Gaumen saftiges Aroma mit Anklängen von reifer Mirabelle und Birne. Eleganter Holzeinsatz (300 Liter Fass), saftig-frisch und animierend.
Ideal zu gebratenen Jakobsmuscheln, gegrilltem Meeresfisch, jungem Parmesan und Geflügel.
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Weinart: | Weisswein |
| Weisse Rebsorte: | Weissburgunder |
| Inhalt in L: | 0,750 |
| Restsüße g/l: | 1,7 |
| Säuregehalt g/l: | 4,8 |
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,0 |
| Ausbaumethode: | Holzfass |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-003 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Das Weingut Graf Adelmann hat seinen Sitz auf Burg Schaubeck in Kleinbottwar. Es zählt zum renommierten Kreis der Weingüter VDP.Württemberg. Entdecken Sie interessante Weine zu Top-Preisen!
Die Trauben wachsen und gedeihen auf 30 Hektar Rebfläche, darunter 60 Prozent Steillagen. Daraus entstehen hochwertige Weine mit eigenem Charakter. 65 Prozent der Rebfläche sind mit Rotwein bestockt, überwiegend Lemberger und Spätburgunder. Beim Weißwein dominieren Riesling, Grau- und Weißburgunder. Das Weingut hat einen Großteil seiner Rebflächen auf Bio umgestellt. Daher sind die edlen Weine als Biowein zertifiziert.
Adresse:
Weingut Graf Adelmann - Burg Schaubeck - 71711 Kleinbottwar
Das Weingut Graf Adelmann hat seinen Sitz auf Burg Schaubeck in Kleinbottwar. Es zählt zum renommierten Kreis der Weingüter VDP.Württemberg. Entdecken Sie interessante Weine zu Top-Preisen!
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Adresse:
Weingut Graf Adelmann - Burg Schaubeck - 71711 Kleinbottwar
