2024 Spätburgunder trocken 1,0 L - Staatsdomäne Hohrainhof
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Charaktervoller Bio-Spätburgunder – im Gefängnis gereift
Die Bezeichnung „Im Gefängnis gereift“ verweist auf den historischen Reifekeller der Staatsdomäne Hohrainhof – ein ehemaliges Gefängnis, in dem die Weine unter idealen Bedingungen reifen und ihre besondere Charakteristik entwickeln.
Aroma & Geschmack – fruchtig, elegant & burgundertypisch
Leuchtendes Rubinrot mit klarer Brillanz.
- Feiner Duft nach Kirschen
- Zarte Beerenaromen
- Dezente würzige Nuancen
- Trocken ausgebaut
- Kräftiger Burgundercharakter
- Harmonische Struktur
- Saftige Frucht mit elegantem Abgang
Spätburgunder – edle Burgunderrebsorte
Perfekter Begleiter zu vielen Speisen
- Braten und Fleischgerichten
- Pasta
- Käsevariationen
- herzhaften Vesperplatten
Fazit
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Maischegärung |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 1,0 |
| Jahrgang: | 2024 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 3,5 |
| Rote Rebsorte(n): | Spätburgunder |
| Säuregehalt g/l: | 4,8 |
| Weinart: | Rotwein |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-006 |
Das Weingut auf der Staatsdomäne Hohrainhof ist eine einzigartige Besonderheit. Gemeinsam mit Strafgefangenen werden rund um Talheim auf rund 10 ha Rebfläche in den Weinlagen Hohe Eiche und Schlossberg erstklassige Rot- und Weißweine, Traubensaft und auch Sekt erzeugt. Die hochwertigen Schaumweine werden alle nach dem traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt.
Bei den Rebsorten dominieren die Vertreter der Burgunderfamilie vor allem Schwarzriesling, Samtrot und Spätburgunder. Diese gebietstypischen Rotweinrebsorten werden von Lemberger, Dornfelder, Acolon und Cabernet-Sorten ergänzt. Auf 2,5 ha der Rebfläche wird Weißwein angebaut, insbesondere Riesling. Weitere Weißweinrebsorten sind Kerner, Müller-Thurgau‚ Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Traminer. Mit diesem Rebsortenspiegel werden hier Weine auf internationalem Niveau erzeugt. Aus den umliegenden Streuobstwiesen wird naturnah ein leckerer Apfelsaft gekeltert.
Ein besonderes Kleinod ist die nahegelegene Kapelle aus dem 17. Jahrhundert, die seit ihrer Renovierung 1980 zur Präsentation von Weinproben genutzt wird.
Adresse:
Staatsdomäne Hohrainhof - Staatsdomäne Hohrainhof 0 - 74388 Talheim
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Brennwert (in kJ / kcal) | 310 / 74 |
| Kohlenhydrate in g | 23,7 |
| davon Zucker in g |
0,5 |
|
Hinweis: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
|
| Zutaten | Trauben*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, unter Schutzatmosphäre abgefüllt* aus biologischer Landwirtschaft. |
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