2025 Pinot Meunier Blanc de Noirs trocken Bio 0,75 L | Hirschmüller
Charaktervoller Bio Blanc de Noirs aus Pinot Meunier mit Aprikose, Cantaloupe-Melone und Ananas sowie feinen Karamell- und Toastnoten. Würzig-mineralisch, mit zartem Schmelz und einer milden, harmonisch eingebundenen Säure.
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Aprikose, Cantaloupe-Melone und Ananas treffen auf Karamell, Toast und feine Holznoten: Der 2025 Pinot Meunier Blanc de Noirs trocken vom Weingut Hirschmüller ist ein ausdrucksstarker Bio-Weißwein aus roten Trauben. Zarter Schmelz, mineralische Würze und eine milde, harmonisch eingebundene Säurestruktur verleihen ihm seinen charaktervollen Stil.
Wie schmeckt der Pinot Meunier Blanc de Noirs?
Im Bukett verbindet der Blanc de Noirs fruchtige und würzige Aromen. Aprikose, Cantaloupe-Melone und Ananas sorgen für eine reife Frucht, während Karamell und Toast zusätzliche Tiefe ins Aromenspiel bringen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein würzig und mineralisch. Ein zarter Schmelz sorgt für eine geschmeidige Textur, während die milde Säure harmonisch in den Wein eingebunden ist.
Die dezente Holzprägung ergänzt Frucht und Würze, ohne den Charakter des Weines zu überdecken.
Behutsam vom Holz geprägt
Dieser Blanc de Noirs wurde behutsam vom Holz geprägt. Dadurch erhält er feine Toast- und Karamellnoten, die hervorragend mit den exotischen Fruchtaromen harmonieren.
Das Zusammenspiel aus Frucht, Mineralität, Schmelz und dezenten Holznoten macht ihn zu einer spannenden Alternative zu klassisch ausgebauten Weißweinen.
Was bedeutet Blanc de Noirs?
Blanc de Noirs bedeutet „Weißer aus Schwarzen“ und bezeichnet einen hell gekelterten Wein aus dunklen Trauben.
Bei diesem Wein kommt Pinot Meunier zum Einsatz. Die Rebsorte ist in Deutschland auch als Schwarzriesling bekannt und gehört zur Burgunderfamilie.
Durch die helle Verarbeitung der dunklen Trauben entsteht ein Blanc de Noirs, der Eigenschaften eines Weißweins mit dem besonderen Charakter der roten Rebsorte verbindet.
Trockener Bio Blanc de Noirs
Der 2025 Pinot Meunier Blanc de Noirs vom Weingut Hirschmüller wird als Bio-Wein angeboten.
Für Genießer, die nach einem trockenen Blanc de Noirs, Pinot Meunier, Schwarzriesling Blanc de Noirs oder Weißwein aus roten Trauben suchen, bietet er eine besonders interessante Stilistik.
Zu welchem Essen passt Pinot Meunier Blanc de Noirs?
Seine würzige Mineralität, der zarte Schmelz und die milde Säurestruktur machen den Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Er passt gut zu:
Fisch und Meeresfrüchten
Geflügel
Kalbfleisch
cremigem Risotto
Pilzgerichten
Pasta mit hellen Saucen
Gemüsegerichten
mittelkräftigem Käse
Auch solo lässt sich das Zusammenspiel aus exotischer Frucht, Karamell, Toast und Mineralität schön entdecken.
2025 Pinot Meunier Blanc de Noirs von Hirschmüller online kaufen
Der 2025 Pinot Meunier Blanc de Noirs trocken 0,75 L vom Weingut Hirschmüller verbindet Aprikose, Melone und Ananas mit Karamell, Toast und feinen Holznoten.
Würzig-mineralisch, mit zartem Schmelz und harmonischer Säurestruktur präsentiert sich dieser Bio Blanc de Noirs aus Pinot Meunier als charaktervolle Wahl für Liebhaber besonderer Weißweine.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,0 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Holzfass |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 3,7 |
| Rote Rebsorte(n): | Schwarzriesling |
| Säuregehalt g/l: | 6,2 |
| Weinart: | Blanc de Noir |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-006 |
Tobias Hirschmüller stammt aus einer Winzerfamilie aus Lauffen am Neckar. Nach der Lehre im Remstal studierte er Weinbau & Oenologie in Geisenheim und sammelte Erfahrung in Bio-Weingütern Württembergs und an der Sonoma Coast in Kalifornien. Seine Frau Wiebke geb. Krüger studierte als "Quereinsteigerin" aus Hannover in Geisenheim Internationale Weinwirtschaft und Weinbau & Oenologie. Praktische Erfahrung sammelte sie in Franken, in der Schweiz und in Kalifornien.
2023 wurde der wunderschöne Neubau fertiggestellt. Das moderne Weingut Hirschmüller liegt nun umgeben von Weinbergen am Rande von Lauffen am Neckar. Auch die Umstellung auf biologischen Weinanbau wurde in diesem Jahr abgeschlossen. Alle Weine ab dem Jahrgang 2023 sind die ersten Bio-Weine, die Tobias Hirschmüller erzeugt.
Die Weinqualitäten haben sich kontinuierlich verbessert. Vor allem der Grauburgunder trocken und Grauburgunder trocken Réserve erfreut sich bei Weinliebhabern und Weinkritikern großer Beliebtheit. Diese Entwicklung würdigen auch die bekannten Weinführer, die das Wein- und Sektgut Hirschmüller hervorragend bewerten:
- Eichelmann Weinführer 2024: 3,5 Sterne
- Gault Millau Weinführer 2024: 3 Trauben
- Falstaff Weinguide 2024: 2 Sterne
Kommen auch Sie in den Genuss dieser hochwertigen Weinkollektion und bestellen Sie das Wein- und Sektsortiment einfach online. Der Winzer versendet den Wein persönlich und schickt das Weinpaket direkt zu Ihnen nach Hause.
Adresse:
Wein- und Sektgut Hirschmüller - Am Römerhof 1 - 74348 Lauffen am Neckar
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Brennwert (in kJ / kcal) | 314 / 75 |
| Kohlenhydrate in g | 1,4 |
| davon Zucker in g |
0,4 |
|
Hinweis: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
|
| Zutaten | Trauben*, Traubenmost*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite * aus biologischer Landwirtschaft |
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