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Ein Rotwein, der durch seine moderne Herstellung und seinen unverwechselbaren Geschmack überzeugt. Hergestellt aus vollreifen Cabertin-Trauben, die auf der Maische vergoren wurden und im Edelstahltank reifte, präsentiert sich dieser Wein als trockener Genuss mit reduziertem Alkoholgehalt, wenig Schwefel und angenehmen Gerbstoffen. Perfekt für alle, die ein authentisches Geschmackserlebnis suchen!
Herstellung – Naturverbundenheit trifft Handwerkskunst
Die Grundlage für diesen besonderen Rotwein bilden sorgfältig ausgewählte Cabertin-Trauben, die vollreif geerntet werden. Durch die Maischegärung werden die intensiven Aromen und die kräftige Farbe der Trauben bewahrt. Die Reifung im Edelstahltank sorgt für Frische und einen klaren, puren Ausdruck, der den Cabertin in seiner besten Form präsentiert.
Aromatik – Vielschichtig und ausdrucksstark
Der Cabertin trocken besticht durch seine intensiv rote Farbe und eine außergewöhnliche Aromatik. In der Nase entfalten sich kräftige Noten von roten Früchten, die sich am Gaumen harmonisch mit den zarten, traubenbürtigen Gerbstoffen verbinden. Ein ausgewogener, vollmundiger Wein mit einer angenehmen Frische und Finesse.
Genussempfehlung – Vielseitig und genussvoll
Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu kräftigem Fleisch, würzigem Käse und aromatischem Rauchfleisch. Doch auch pur genossen – ob auf der Couch, bei einem gemütlichen Abendessen oder einer geselligen Runde – überzeugt der Cabertin mit seiner Harmonie und Eleganz.
Ihr Vorteil: 6+6 Flaschen zum Sonderpreis
Profitieren Sie von diesem exklusiven Angebot: 12 Flaschen (6+6) des Cabertin trocken zu einem unschlagbaren Preis. Perfekt, um zu teilen, zu verschenken oder selbst zu genießen – erleben Sie modernen Rotweingenuss vom Weingut Vollmer!
Alkoholgehalt % Vol.: | 10,0 |
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Allergene: | Enthält Sulfite |
Ausbaumethode: | Edelstahltank |
Geschmack: | trocken |
Inhalt in L: | 0,75 |
Jahrgang: | 2021 |
Qualitätsstufe: | Deutscher Wein |
Restsüße g/l: | 3,5 |
Rote Rebsorte: | Cabertin |
Säuregehalt g/l: | 4,4 |
Weinart: | Rotwein |
Wissenswertes:
- Empfohlene Trinktemperatur in °C: 14-18
- Passt zu folgenden Speisen: Gegrilltem, Rind & Kalb, Schwein, Lamm, Wild, Asiatisch, kräftigem Käse.
Herzlich willkommen im Weingut Vollmer in Bietigheim-Bissingen. Weingenuss aus Württemberg!
Nichts hat Familie Vollmer so stark geprägt wie der Weinbau. Seit vielen Generationen bewirtschaften die Vollmers Weinberge. Heute lenkt Roland Vollmer mit seiner Frau Ursula die Geschicke des Familienunternehmens gemeinsam mit Tochter Astrid und Sohn Maximilian. Die Anfänge des heutigen Betriebes liegen im Jahr 1977, als Roland Vollmer Gelände und Weinberg seiner Großeltern Cäcilie und Wilhelm Sautter, seines Zeichens Metzgermeister und Traubenwirt, übernehmen konnte und in den Folgejahren nach und nach erweiterte und modernisierte.
Mit großer Sorgfalt und viel persönlichem Engagement widmet sich die ganze Familie Vollmer den Weinbergen und der Weinherstellung. An den terrassierten Steilhängen entlang der Enz und in Häfnerhaslach bewirtschaften sie naturnah und umweltschonend 12 ha bestes Rebland. Für die Erhaltung dieser traditionellen schwäbischen Kulturlandschaft wurde das Weingut vom schwäbische Heimatbund bereits zweimal mit dem Kulturlandschaftspreis ausgezeichnet. So stellt sich Familie Vollmer heute gerne in den Dienst dieses historischen Erbes und fühlt sich diesem in besonderem Maße verpflichtet.
Wein schmeckt dort am besten, wo man sich gut gelaunt trifft und die Zeit genießt. Daher können Sie die Weine vom Weingut Vollmer auch in der rustikalen Weinstube "Vollmers Traube" in Bietigheim-Bissingen genießen. Passend dazu werden schwäbische und gut bürgerliche Gaumenfreuden aus der Küche serviert. Der Chef oder seine Tochter kochen selbst und verwöhnen die Gäste mit hausgemachten Spezialitäten – für den freundlichen Service sorgt die Chefin des Familienunternehmens.
Adresse:
Weingut Roland Vollmer - Löchgauer Str. 13 - 74321 Bietigheim-Bissingen
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