6 x Trollinger trocken 0,75 L STREIF - Wilhelm Kern

6 x Trollinger trocken 0,75 L STREIF - Wilhelm Kern
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Rubinrot schimmernd. In der Nase rote Früchte wie Sauerkirsche, rote Johannisbeere und würzige... mehr
Produktinformationen "6 x Trollinger trocken 0,75 L STREIF - Wilhelm Kern"

Rubinrot schimmernd. In der Nase rote Früchte wie Sauerkirsche, rote Johannisbeere und würzige Kräuternoten. Am Gaumen saftig und gut strukturiert.

Der Ausbau:
Trollinger-Trauben von alten Reben aus dem Remstal bilden die Basis für diesen Ausnahme-Trollinger. Die tiefrot gefärbten reifen Trauben wurden Ende September von Hand gelesen und zu uns ins Kelterhaus verbracht. Hier wurden sie schonend abgebeert und zur traditionellen Maischegärung angestellt. Nachdem gut 15% des Saftes vor der Gärung entzogen wurden (Saignée), entstand nach 20-tägiger Mazeration ein kräftiger, aber gleichzeitig fruchtiger Rotwein. Nach mehrfachem Abstich und kurzer Reifezeit im Edelstahltank füllten wir den Wein auf Flaschen.

Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Weinart: Rotwein
Rote Rebsorte: Trollinger
Lage: Württemberg
Restsüße g/l: 4,9
Säuregehalt g/l: 4,6
Alkoholgehalt % Vol.: 12,0
Ausbaumethode: Maischegärung
Allergene: Enthält Sulfite
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Wilhelm Kern

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Adresse:
Wilhelm Kern - Wilhelm-Maybach-Straße 25 - 71394 Kernen-Rommelshausen

Wilhelm Kern

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Adresse:
Wilhelm Kern - Wilhelm-Maybach-Straße 25 - 71394 Kernen-Rommelshausen

Straße Wilhelm-Maybach-Straße 25
Postleitzahl 71394
Ort Kernen im Remstal
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