Anlässlich ihres 50-jährigen Jubiläums kreierten die Weingärtner Esslingen einen "Oifach Guata" Rotwein mit Genuss-Garantie. Die Würzigkeit des Merlots wird mit der klaren Fruchtnote des Zweigelts vereint und durch einen Hauch von Cabernet Mitos und Portugieser ergänzt. Im Glas schwingen Noten von Kirsche, Zwetschge sowie eine tolle Würzigkeit und Fülle mit. Abgerundet wird der Qualitätswein von einer fruchtgetragenen Süße.

Die Trauben für diesen Schmeichler stammen aus dem Esslinger Schenkenberg. Sorgfältige Pflege der Reben und ein reduzierter Ertrag bringen ausgezeichnete Qualität für die Vinifizierung hervor. Auch im Weinkeller erfuhr der Wein ganz besondere Zuneigung. Nach Beendigung der mehrtägigen Maischegärung wurde Wein und Maische zur endgültigen Extraktion der Farb- und Aromastoffe erst nach mehreren Tagen getrennt. Um besonders weiche Tannine zu erhalten, lag die Cuvée bis zur Flaschenfüllung mehrere Monate unter anderem im Holzfass.

Diese vollmundige Komposition ist ein Wein für viele Gelegenheiten, für einen Abend unter Freunden aber auch für den Genuss zum Feierabend. Leichte Kühlung steht ihm gut. Als Speisebegleiter kann er besonders schön zu kräftigen Fleischgerichten aus der Wildküche oder zu würzigem Käse kombiniert werden. Für alle Italien-Fans freut sich der seit April erhältliche Rotwein auch auf Pasta und Pizza.

Wir finden ihn „Oifach guat“!

Weingärtner Esslingen / Unsplash