© Weingärtner Marbach
Auf der gemütlichen Sommerterrasse der Weingärtner Marbach wurde vergangenen Mittwoch die Premiere der neuen Weinkreation mit dem vielversprechenden Namen ROSA MONDE gefeiert. Mit dezenten 7 g/l Restzucker ist dieser Roséwein angenehm trocken und die fruchtigen Komponenten der einzelnen Rebsorten kommen sehr gut zur Geltung. Auf dem Etikett ist die Mondkarte von Tobias Mayer in ansprechenden rosa Farbnuancen zu erkennen. Faszinierend und verführerisch ist die neue Rosé Cuvée, so wie der Mond selbst.
In der Schillerstadt Marbach ist auch der bekannte Naturwissenschaftler, Mathematiker und Astronom Tobias Mayer geboren. Er hat sich u.a. durch seine exakt vermessene Mondkarte verdient gemacht. Ihm haben die Weingärtner Marbach bereits eine Rotweincuvée mit dem Namen TOBIAS MAYER gewidmet. Das Pendant dazu ist nun der Roséwein ROSA MONDE, der sich hauptsächlich aus Lemberger und Trollinger sowie kleinen Anteilen Schwarzriesling und Muskat-Trollinger zusammensetzt. Alle Weine wurden zuerst separat im Edelstahltank Ausgebaut und erst nach der alkoholischen Gärung in Zusammenarbeit mit dem Kellermeister zu einer Cuvée veredelt. Dabei ist Fingerspitzengefühl gefragt, denn die einzelnen Weinsorten müssen wohl dosiert miteinander kombiniert werden.
Annette Fiss und Vorstand Matthias Hammer sind sich einig: „Diese Rosé Cuvée macht einfach Spass und ist gut gekühlt der perfekte Terrassenwein."