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Zucker

"Reife Trauben enthalten vor allem die Zuckerarten Fructose (Fruchtzucker) und Glucose (Traubenzucker). Diese sind wichtige Bestandteile, da beide Zuckerarten während der Gärung in Alkohol...

Winzersekt

Ein Schaumwein, welcher direkt von deutschen Winzern erzeugt wird und hohe Qualitätsrichtlinien einhalten muss. Die Trauben müssen zu 100% von eigenen Reben stammen. 

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Amtliche Prüfnummer (AP-Nummer)

Ab der Qualtitätsstufe „QbA“ muss auf jedem Weinetikett diese behördlich vergebene Nummer gut sichtbar angebracht sein.

QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Eine Güteklasse für einen herkunftskontrollierten Wein. Sie liegt über dem Deutschen Wein (ehemalig Tafelwein) und dem Landwein, aber unter den Prädikatsweinen.