Kabinett

Die unterste Prädikatsstufe in Deutschland. Kabinettweine werden aus reifen Trauben gewonnen, der Zuckergehalt hat aber mit 70-80° Oechsle noch nicht sein Maximum erreicht. Der daraus entstehende Wein darf nicht angereichert werden, präsentieren sich klar, elegant und besitzt idealerweise einen geringen Alkoholgehalt. 

Kabinettweine sind Weine die "Spass" machen und unkomplizierten Trinkgenuss versprechen.