Winzersekt

Ein Schaumwein, welcher direkt von deutschen Winzern erzeugt wird und hohe Qualitätsrichtlinien einhalten muss. Die Trauben müssen zu 100% von eigenen Reben stammen. So grenzen sich die Winzer klar von großen ausländischen Produzenten ab, welche Trauben oft zukaufen. Allein der Winzer entscheidet über die Zusammensetzung des Grundweins und über die Geschmacksrichtung. Meistens wird Winzersekt reinsortig ausgebaut (sehr häufig aus Riesling). Er stellt das Gegenstück zum französischen Champagner oder Crémant dar, denn auch dieses Produkt muss durch das traditionelle und aufwändige Verfahren der Flaschengärung (Méthode traditionnelle) hergestellt werden.