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Rotweincuvée aus Malbec und Merlot, Aromen von reifen Dörrpflaumen, die sich im Geschmack wiederfinden, viel Würze und ein Hauch von Zimt, lebendige Art und viel Biss im Nachgang.
Terroir
Der Malbec steht in einer windgeschützten Lage auf Mergelkies. Unsere Merlotrauben wachsen auf einem verwitterten Schilfsandstein, der in bunten Mergel übergeht.
Weinbereitung
Beide Rotweine wurden sortenrein verarbeitet, maischevergoren, gepresst und nach dem biologischen Säureabbau über 12 Monate in gebrauchten 500 l Holzfässern gelagert.
Speiseempfehlung
Zu rotem Fleisch wie Rindersteak oder gebratenem Gemüse.
Alkoholgehalt % Vol.: | 13,4 |
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Allergene: | Enthält Sulfite |
Ausbaumethode: | Holzfass |
Geschmack: | trocken |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
Restsüße g/l: | 0,6 |
Rote Rebsorte: | Merlot |
Säuregehalt g/l: | 5,3 |
Weinart: | Rotwein |
Hohenhaslach liegt wie ein Balkon oberhalb des malerischen, komplett unter Landschaftsschutz stehenden Kirbachtales - eingebettet in die Weinberge und Wälder des Naturparks Stromberg, gleichermaßen Wanderparadies und feine Adresse für Genießer.
An der schönsten Aussichtsstelle lädt das Panoramaweingut Baumgärtner dazu ein, im stilvollen Ambiente seiner Vinothek oder im Panoramasaal Württemberger Weine kennen zu lernen, die im Einklang mit der Natur und in aufwändiger Handarbeit der bis ins Jahr 1865 zurück reichenden Familientradition folgend entstanden sind.
Für Reinhard und Christine Baumgärtner ist das Motto „Natur & Ambiente“ der Kompass für die Weiterentwicklung ihres Betriebes. Wer sich selbst ein Bild vom neuen Panoramaweingut machen möchte, ist herzlich willkommen!
Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
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