"Rotwein-Liebe" 6 x 0,75 L Weinpaket - Collegium Wirtemberg

Drei unterschiedliche trockene Rotweine zum Verlieben und Genießen! Rotweingenuss vom Stuttgarter Rotenberg - Merlot, Lemberger & "Salucci".


2 x 2020 "SALUCCI" 0,75 L Rotwein trocken - Collegium Wirtemberg
Nach der selektiven Lese wurden die Trauben auf der Maische vergoren. Die Cuvée reifte im großen Holzfass. Benannt nach Giovanni Salucci, dem Hofbaumeister unter König Wilhelm und somit Architekt und Erbauer der königlichen Grabkapelle.

Strahlendes Dunkelrot. In der Nase würzige Noten von Pfeffer, Pflaume, Cassis und Mandel. Am Gaumen ist der Wein würzig und beerig mit Anklängen an Pfeffer, Pflaumen, Kirsche, Cassis und Kakao. Der Wein ist elegant und überzeugt mit seiner feinen Tanninstruktur. Zu Kalbsgeschnetzeltes mit Spätzle und Rosmarin-Jus, zu Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Kartoffelpüree oder zu einem leicht cremigen Ziegenkäse passt diese Rotwein-Cuvée hervorragend.

2 x 2021 Lemberger trocken 0,75 L - Collegium Wirtemberg
Die Maischegärung fördert den kraftvollen Charakter und der anschließende biologische Säureabbau die Feinheit des Lembergers. Zur Abrundung reifte der Wein mehrere Monate im großen Holzfass. Am Gaumen ist der Wein saftig und würzig.

Strahlendes Dunkelrot. In der Nase hat der Wein beerige Aromen von roten Früchten aber auch würzige Kompo-nenten wie Pfeffer, Gewürze, Kakao und Schokolade sowie feines Holz begleiten diesen Wein. Erkennbar sind Cassis, dunkle Früchte, Gewürze, Pfeffer und Schokolade. Der Wein hat feine Tannine, ist elegant und charaktervoll am Gaumen. Dieser Lemberger passt gut zu gegrilltem Rinder-Entrecôte mit Sommergemüse, Ossobucco mit Spinat und Nudeln sowie zu Hartkäse.

2 x 2021 Merlot trocken 0,75 L - Collegium Wirtemberg
Die Trauben vergoren etwa zwei Wochen auf der Maische. Danach reifte der Wein im großen Holzfass. Der Wein besitzt feine Tannine und hat einen langen Nachhall mit jugendlicher Eleganz. Reichen Sie zu diesem Merlot Lammkarree mit Tomaten, Lakritze und Oliven oder gegrilltes Rindersteak mit Schmorgemüse oder eine Hartkäse.