2023 "Enjoy" Weißwein Alkoholfrei 0,75 L - Collegium Wirtemberg
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ENJOY – unbeschwert genießen! Die Trauben für diesen entalkoholisierten Wein werden kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Mit dem Verfahren der Vakuumdestillation wird dem Wein der Alkohol entzogen. Der gesamte Wein wird hierfür auf 35 Grad Celsius erhitzt. Währenddessen saugt ein Vakuumsystem alle aufsteigenden Dämpfe ab.
Der entalkoholisierte Wein kann einen maximalen Alkoholgehalt von 0,5 vol.% aufweisen.
Im Glas ein frisches Zitronengelb. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, etwas Muskat und Holunder. Am Gaumen ergänzt durch Aromen von Birne, grünen Äpfeln, Pfirsich und zarte Kräuter. Dadurch ergibt sich ein frischer und aromatischer Weißwein mit feiner Restsüße und animierender Säure.
Unser Leichtgewicht für viel Weinliebe mit klarem Kopf! Das Produkt passt zu Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln, cremige Spargelsuppe mit Lachsravioli, Zitronenrisotto mit konfierten Tomaten.
Nährwerte je 100 ml
Brennwert 69 kj / 16 kcal
Kohlenhydrate 3,5 g
davon Zucker 3,5 g/l
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Zutaten: Entalkoholisierter Wein, Traubenmost; Antioxidantien: Sulfite, L-Ascorbinsäure, Dimethyldicarbonat; Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose.
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Ausbaumethode: | Edelstahltank |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Alkoholfreier Wein |
| Restsüße g/l: | 34,9 |
| Säuregehalt g/l: | 5,3 |
| Weinart: | Cuvée Weiss |
Laut dem aktuelle Leistungstest von Meiningers Weinwelt 2021 zählt das Collegium Wirtemberg zu den 5 besten Genossenschaften Deutschlands und hat innerhalb der Weinbauregion Württemberg sogar den 2. Platz belegt! Beim Leistungstest 2022 hat die Erzeugergemeinschaft diesmal den 3. Platz erreicht.
Mitten zwischen Rotenberg und Uhlbach gelegen und über den Weinlagen thronend, gibt es wohl kaum ein besseres Markenzeichen für das Collegium Wirtemberg als die klassizistischen, von Giovanni Salucci erbauten Grabkapelle der württembergischen Königsfamilie. Schön, welche Überraschungen gerade eine Großstadt wie Stuttgart noch bereithalten kann: An ihrem Rand beherbergen die beiden Ortskeltern in Rotenberg und Uhlbach wahre Schätze für Weinliebhaber.
Neben den regionaltypischen, klassischen Weinen, die sich durch eine klare Struktur in Duft und Geschmack und den direkten Zugang zu den rebsortentypischen Aromen auszeichnen, überzeugt das Collegium-Sortiment auch mit eleganten und kräftigen Selektionen.
Adresse:
Collegium Wirtemberg - Württembergstraße 230 - 70327 Stuttgart
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