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ROSÉWEIN

Roséwein aus Württemberg – Fruchtig, frisch & vielseitig

Ein Roséwein aus Württemberg steht für Sommergefühle im Glas: fruchtig, frisch und herrlich unkompliziert. Gut gekühlt verspricht er pures Trinkvergnügen und ist besonders in den Sommermonaten ein idealer Begleiter.

Dank seiner Vielseitigkeit und leuchtenden Farbe begeistert der Roséwein unterschiedlichste Weinliebhaber – vom Aperitif bis hin zum Essensbegleiter.


Roséwein & Speisen – die perfekte Kombination

Typische Genussmomente:

  • Garnelen mit Knoblauch und Baguette

  • Lachssteak mit Zitronenhollandaise & Pasta

  • Knackiger Caesar Salat

Durch seine fruchtige Frische passt Rosé sowohl zu Fisch- und Geflügelgerichten als auch zu vegetarischen Speisen.


Herstellung von Roséwein

Die Herstellung von Roséwein unterscheidet sich vom klassischen Rotwein durch die kürzere Maischestandzeit. Die Maische – ein Gemisch aus Fruchtfleisch, Kernen und Schalen – bleibt nur kurze Zeit mit dem Most in Kontakt.

Dadurch werden nur geringe Mengen an Farbstoffen aus den Beerenhäuten gelöst. Das Ergebnis ist die typische rosa bis lachsfarbene Schattierung, die von zartem Rosa bis zu hellem Kirschrot variieren kann.


Rebsorten für Roséwein in Württemberg

Roséwein wird aus vielen unterschiedlichen roten Rebsorten gekeltert. In Württemberg kommen besonders häufig diese Sorten zum Einsatz:

  • Lemberger

  • Merlot

  • Muskat-Trollinger

  • Schwarzriesling

  • Frühburgunder

  • Acolon

Die genaue Zusammensetzung bleibt dabei oft das Geheimnis des Kellermeisters, da die verwendeten Rebsorten nicht auf dem Etikett angegeben werden müssen.


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Ob als frischer Sommerwein, als Begleiter zu leichten Gerichten oder als stilvoller Aperitif – Roséweine aus Württemberg begeistern durch ihre Vielfalt und Eleganz.