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Im Glas präsentiert sich unser Weissburgunder trocken duftig mit verspielten Aromen von Grapefruit, Ananas und Stachelbeere. Die Rebsorte Weißburgunder gehört zur Familie der Burgunder. Die angenehm zurückhaltende Säure macht ihn beliebt...
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Der harmonische Duft nach saftigen Zitrusfrüchten und reifen Birnen und ein cremiger Schmelz zeichnet den edlen Pinot Blanc-Secco aus. Es muss nicht immer Sekt sein! Herrlich spritzige, prickelnde Perlweine sind erfrischende Begleiter...
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Am Gaumen zeigt sich der trockene Weissburgunder vom Weingut Hirschmüller leicht kräutrig, sehr saftig mit einer dezenten Säure und einer klaren Frucht und einem feinen Schmelz. In der Nase sind fruchtige Aromen wie reifer Apfel, Melone,...
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Weisswein feingliedrig und filigran im Geruch, ein Bukett von Aromen.
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Genießen Sie einen eleganten frisch, fruchtigen Weißburgunder , der seine charaktervolle Unkompliziertheit zu einem Genießer-Wein für jeden Tag macht. Schmeichelnder Burgunderduft und schmelzige Fülle laden ein zu Spargel, Pasta und...
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Weißburgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine weiße Rebsorte mit fruchtigen Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Die Weine sind trocken bis halbtrocken, haben moderate Säure und passen gut zu Fisch, Geflügel und Salaten....
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Weissburgunder

Weißburgunder, auch Clevner genannt, oder Pinot Bianco in Italien oder Pinot Blanc in Frankreich hat einfach Charme und Klasse. Es ist eine sehr alte Rebsorte, die bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt ist und als Urform des Pinot Noirs hervorging.

Wie die meisten Burgunderweine entwickelt sich der Weißburgunder im Holzfass ausgezeichnet und zeigt sich nach Reifung cremig, leichtwürzig und mit milder Säure. Genauso sind die Weine aber auch jung, ohne Holz, zu empfehlen. So präsentieren diese ein  feinfruchtiges und elegantes Aroma mit  Anklängen von Apfel, Birne, Nüssen, Kräuter und Wiesenblumen. Oft ist der Pinot Blanc filigraner und feingliedriger als sein „großer Bruder“ der graue Burgunder.

Baden gilt als Hochburg des Weißburgunders, dicht gefolgt von der Pfalz. In Württemberg werden immerhin knapp 120 Hektar angebaut, Tendenz steigend! Seit den letzten Jahrzehnten hat sich die Rebfläche des Weißburgunders innerhalb Deutschlands verdoppelt, da immer mehr Winzer das Potential der Traube erkennen. Wo es für den Riesling zu heiß und zu trocken ist, fühlt sich die der Clevner wohl.

Im Elsass werden mit Weißburgunder Grundweine für Schaumwein (Crémant d’Alsace) produziert.
Noch weiter im Süden entstehen aus Pinot Bianco Weine, denen oft die Säure fehlt und daher im Schatten des Chardonnays stehen. Bei mediterranem Klima kann sich die Traube bestens entwickeln, daher ist Deutschland ganz vorne mit dabei. Der „Maulbronner Eilfingerberg“ zählt zu einer der bekanntesten Lagen Württembergs. Hier wird der Weißburgunder auf einer größeren Fläche angebaut. Nicht zu vergessen ist aber auch der „Untertürkheimer Gips“. Durch Gipseinschlüsse wird hier die Wärme optimal gespeichert und eignet sich somit gut für Weißburgunder.

Tipp:
Als Menüwein bzw. generell als Speisebegleiter passt er sehr gut zu Meeresfrüchten, Spargel, Geflügel, Kalbsfleisch oder Quiche.

Weißburgunder , auch Clevner genannt, oder Pinot Bianco in Italien oder Pinot Blanc in Frankreich hat einfach Charme und Klasse. Es ist eine sehr alte Rebsorte, die bereits seit dem 14.... mehr erfahren »
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Weissburgunder

Weißburgunder, auch Clevner genannt, oder Pinot Bianco in Italien oder Pinot Blanc in Frankreich hat einfach Charme und Klasse. Es ist eine sehr alte Rebsorte, die bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannt ist und als Urform des Pinot Noirs hervorging.

Wie die meisten Burgunderweine entwickelt sich der Weißburgunder im Holzfass ausgezeichnet und zeigt sich nach Reifung cremig, leichtwürzig und mit milder Säure. Genauso sind die Weine aber auch jung, ohne Holz, zu empfehlen. So präsentieren diese ein  feinfruchtiges und elegantes Aroma mit  Anklängen von Apfel, Birne, Nüssen, Kräuter und Wiesenblumen. Oft ist der Pinot Blanc filigraner und feingliedriger als sein „großer Bruder“ der graue Burgunder.

Baden gilt als Hochburg des Weißburgunders, dicht gefolgt von der Pfalz. In Württemberg werden immerhin knapp 120 Hektar angebaut, Tendenz steigend! Seit den letzten Jahrzehnten hat sich die Rebfläche des Weißburgunders innerhalb Deutschlands verdoppelt, da immer mehr Winzer das Potential der Traube erkennen. Wo es für den Riesling zu heiß und zu trocken ist, fühlt sich die der Clevner wohl.

Im Elsass werden mit Weißburgunder Grundweine für Schaumwein (Crémant d’Alsace) produziert.
Noch weiter im Süden entstehen aus Pinot Bianco Weine, denen oft die Säure fehlt und daher im Schatten des Chardonnays stehen. Bei mediterranem Klima kann sich die Traube bestens entwickeln, daher ist Deutschland ganz vorne mit dabei. Der „Maulbronner Eilfingerberg“ zählt zu einer der bekanntesten Lagen Württembergs. Hier wird der Weißburgunder auf einer größeren Fläche angebaut. Nicht zu vergessen ist aber auch der „Untertürkheimer Gips“. Durch Gipseinschlüsse wird hier die Wärme optimal gespeichert und eignet sich somit gut für Weißburgunder.

Tipp:
Als Menüwein bzw. generell als Speisebegleiter passt er sehr gut zu Meeresfrüchten, Spargel, Geflügel, Kalbsfleisch oder Quiche.

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