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Fachberater Wein / Commis Sommelier inkl. WSET® Level 3
Berufsbegleitende Fortbildung für Mitarbeiter im Weinfachhandel, Einzel- und Großhandel sowie im Getränkevertrieb. Auf Gastronomieseite werden Mitarbeiter angesprochen, für die eine Grundlage für eine Karriere als Sommelier wichtig ist.
Lehrinhalte:
- Sensorik
- Systematische Weinbeschreibung nach WSET® Level 3
- Weinbau & Kellerwirtschaft
- Relevante Anbaugebiete der Welt
- Allgemeine Getränkekunde
- Harmonie von Wein & Speisen
- Arbeiten am Tisch des Gastes
- Sortimentsgestaltung
- Weinlagerung & Gläserkunde
- Marketing & Kalkulation
- Diverse Workshops und Exkursionen
Zulassungsvoraussetzungen:
Eine einschlägige Berufsausbildung, alternativ 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Fachhandel. Der Lehrgang setzt die Qualifikation WSET® Level 2 oder vergleichbare Kenntnisse voraus.
Abschluss:
Fachberater Wein für Gastronomie & Handel
WSET® Level 3 Award in Wines
Weitere Informationen erhalten Sie unter: www.vinophilium-wineacademy.de
Ihr Ansprechpartner:
VINOPHILIUM Wine Academy
Diana Maisenhölder
Nebelhornstraße 30
70327 Stuttgart
Fon: +49 (0) 711 3277 9848

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