Schnelle Lieferung
Versandkostenfrei ab 12 Flaschen pro Winzer!
Service-Hotline: 07131 - 616 82 95
BLANC de NOIR

Blanc de Noir – Weißer Wein aus roten Trauben

Ein Blanc de Noir ist eine faszinierende Spezialität: ein weißer Wein, der aus roten Trauben gekeltert wird. Durch eine besondere Herstellungsweise entsteht ein Wein mit eleganter Frische und feiner Frucht.


Herstellung von Blanc de Noir

Bei der Blanc de Noir-Methode werden rote Trauben so verarbeitet, wie man es sonst vom Weißwein kennt. Die Trauben werden vorsichtig gepresst, und der Most wird rasch von den Beerenhäuten getrennt.

Da sich der Großteil der Farbstoffe in den Schalen und nicht im Fruchtfleisch befindet, bleibt der Saft hell. Das Ergebnis ist ein heller Weißwein aus dunklen Trauben mit ganz eigenem Charakter.


Blanc de Noir aus Württemberg – typische Rebsorten

In Württemberg setzen Winzer für die Herstellung von Blanc de Noir traditionell auf bewährte Rebsorten:

  • Spätburgunder (Pinot Noir) – sorgt für elegante, fruchtige Blanc de Noir-Weine.

  • Schwarzriesling – bringt feine, harmonische Aromen ins Glas.

  • Trollinger – typisch für Württemberg, fruchtig.

Diese Kombination macht den Blanc de Noir aus Württemberg zu einem echten Genusswein mit regionalem Charakter.


Blanc de Noir oder Rosé?

Oft wird der Blanc de Noir mit Roséwein verwechselt. Während ein Rosé durch längeren Kontakt mit den Beerenschalen seine Farbe erhält, bleibt der Blanc de Noir durch die schnelle Trennung fast farblos bis leicht lachsfarben. Dadurch vereint er die Leichtigkeit eines Weißweins mit den feinen Aromen roter Rebsorten.


Blanc de Noir online kaufen bei Wuerttemberger-Weine.de

Ob als eleganter Sommerwein, vielseitiger Essensbegleiter oder als Geschenk – Blanc de Noir aus Württemberg begeistert durch Frische, Frucht und Eleganz.