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Hergestellt aus vollreifen Cabertin Trauben. Auf der Maische vergoren, im Edelstahltank gereift und als trockener Rotwein ausgebaut. Niedrig im Alkohol, voll im Aroma, wenig Schwefel, angenehme Gerbstoffe. Aromatik: Intensiv roter und...
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Der Vorteil dieser neuen PIWI-Rotweinsorte ist, dass durch Einkreuzung eines resistenten Gens der Cabertin wesentlich weniger anfällig gegenüber üblichen Pilzkrankheiten ist. Dadurch benötigen wir weniger Pflanzenschutzmittel, weniger...
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