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SCHILLERWEIN

Schillerwein aus Württemberg – Tradition & Einzigartigkeit

Der Schillerwein ist eine echte Besonderheit der Weinregion Württemberg. Er zählt zu den sogenannten Rotlingen – Weinen, die durch das gemeinsame Keltern von weißen und roten Trauben entstehen. Im Glas zeigt er eine unverwechselbar schillernde Farbe, die ihm seinen Namen verleiht.


Was ist Schillerwein?

Im Gegensatz zu Roséwein, der ausschließlich aus roten Trauben gewonnen wird, entsteht Schillerwein durch das gemeinsame Vergären von Rot- und Weißweintrauben. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Wein, der die Frische des Weißweins mit der Fruchtigkeit des Rotweins verbindet.

Die Bezeichnung Schillerwein ist geschützt und darf ausschließlich in Württemberg verwendet werden. Damit ist er nicht nur ein traditionsreiches Kulturgut, sondern auch ein echtes Unikat der württembergischen Weinkultur.


Herstellung & Qualitätsstufen

Für die Produktion von Schillerwein dürfen alle in Württemberg angebauten Rebsorten eingesetzt werden. Voraussetzung ist, dass der Wein mindestens die Qualitätsstufe QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) erreicht.

Durch die spezielle Herstellung entstehen fruchtige, lebendige und harmonische Weine, die besonders gut zu leichter Küche, Grillgerichten oder lauen Sommerabenden passen.


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