LIEBLINGSWEINE
2019 Cabernet Cubin trocken 0,75 L - Weingut Medinger
7,50 €*
Vollmundiger, mineralischer Rotwein mit kräftigen Tanninen, vielschichtig.Geruch: Holunder, schwarze Johannisbeere, Leder, rauchig, vanillig, dunkle Früchte, Lakritz.Servier-Tipp:16-18°C. Zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet präsentiert er sich in all seinen Facetten. Zu dunklem Fleisch, Rostbraten, Wild, zur württembergischen Küche oder als kräftiger Begleiter durch den Abend.
Weingut Medinger
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)
2020 Cabernet Cubin M trocken 0,75 L - Weingut Medinger
9,90 €*
Dunkler, violetter Rotwein. Duftendes Bukett nach schwarzer Johannisbeere und Brombeere, mit feiner Vanille- und Pfeffernote. Kräftiger, markanter Rotwein, mit viel Struktur und einer Vielfalt von Geschmacksnuancen. Ein volles Mundgefühl. Servier-Tipp: Bei 16-18° C gut beatmet, 3-4 Stunden in der Karaffe. Im großen Rotweinglas genießen.
Weingut Medinger
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
2017 Cabernet Cubin trocken Réserve 0,75 L - Weingut Gemmrich
17,50 €*
Immer wieder werden wir gefragt, wie es sein kann, dass so ein kräftiger Rotwein aus Deutschland kommt. Unsere Antwort: "Ganz einfach weil er´s kann!" Diese Rebsorte wurde sogar hier in Württemberg, aus Lemberger und Cabernet Sauvignon, gezüchtet. Daher kommt auch die Fülle dieses Weins.
Dieser Wein wurde mit größter Sorgfalt kreiert. Bereits im Weinberg haben wir auf Ertragsreduzierung gesetzt und die Trauben von Hand gelesen. Danach genoss der Wein eine lange Maischegärun und reifte dann für mehrere Jahre im Eichenfass. Im Glas glänzt er durch sein tief violettes Farbenspiel.Dort verströmt er intensive Aromen nach dunklen Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen gesellen sich Pflaume, Zimt, Zartbitterschokolade, winterliche Gewürze und ein Hauch von feinen Röstaromen hinzu. Alle Aromen des Weins sind perfekt ausbalanciert und sorgen so für eine lange, angenehme Präsenz am Abgang. Ein Rotwein, der höchsten Ansprüchen gerecht wird und den perfekten Festtagswein darstellt.Wusstest Du schon, dass...?...unsere Weine in Fässern, aus Beilsteiner Eiche, reifen? Um lange Fahrwege zu vermeiden und auch hier regional zu arbeiten, kaufen wir schon seit vielen Jahren, Eichenstämme aus dem Beilsteiner Stadtwald. Die Stämme werden, dann zu unserem Fassküfer – Assmann – nach Franken gebracht und dort eingelagert, bis sie für die Verarbeitung bereit sind. Als Eichenfässer bekommen wir Sie dann zurück, um unseren Weinen den perfekten Feinschliff verleihen.Empfehlung: Passt perfekt zu Roastbeef, Wild, Ente & Festtagsgerichten.
Auszeichnung: Gault & Millau 2021 - 2 Trauben.
Weingut & Edelbrennerei Gemmrich
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)
2009 Cabernet Cubin Eiswein edelsüß 0,375 L - Weingut Gemmrich
29,90 €*
Bei -12 °C und Scheinwerferlicht mitten in der Nacht gelesen und von Hand genaustens Selektiert. Ein Eiswein der an Aromenvielfalt und Fülle kaum zu überbieten ist wurde geschaffen. Intensive Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren und feine Gerbstoffen verleihen dem Eiswein einen unglaublich langen Nachklang. Ein Traum zum Dessert.
Weingut & Edelbrennerei Gemmrich
Inhalt: 0.375 Liter (79,73 €* / 1 Liter)
2019 Cabernet Cubin trocken "Roter Mergel" 0,75 L - Panoramaweingut
15,00 €*
Ertragsbegrenzter Rebschnitt, sorgfältiger Anbau, das Halbieren der Trauben bei der Grünlese ist Vorraussetzung für diesen Premiumrotwein. Eine Maischegärdauer von mindestens 20 Tagen und Saftentzug von 20% führen zu einer starken Konzentration des Weines. Der Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique gibt ihm den letzten Schliff und sorgt für Würze und Druck.TerroirIn der warmen Steillage wächst der Cabernet Cubin auf rotem Keupermergel. Die roten Verwitterungen des Mergels sind tiefgründig und mineralstoffreich und bieten deshalb ideale Voraussetzungen für diesen anspruchsvollen Rotwein.Spreiseempfehlungzu Wildgerichten oder Hartkäse.
Panoramaweingut Baumgärtner
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)
2015 MEISTERWERK Rotwein Cuvée trocken 0,75 L im Barrique gereift - WeinBergWerk
18,00 €*
Eine lange Reifezeit im Barrique krönt den filigranen Nachklang und macht diesen Rotwein zu einem formidablen Genuss, der zu faszinieren versteht. Auch hier wurden die hochwertige Rebsorten, Cabernet Cubin, Lemberger, Cabernet Sauvignon, Syrah, aus Steillagen entlang von Neckar und Enz zu einer Cuvée kopmoniert, die einen Meilenstein im Württemberger Weinbau darstellt. Mit sehr viel Sorgfalt und sensorischem Talent wurde die Charakteristik der Terroirs und Rebsorten in Einklang gebracht und so ein Wein, voller Intensität, dicht und feurig, geschaffen.
WeinBergWerk - Steillagenweinbau
Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)
2018 Cabernet Cubin mit Merlot trocken 0,75 L Barrique - Weingut Bähr
17,00 €*
Eine Cuveé der Spitzenklasse im Barriquefass gereift. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein mit feiner Tanninstruktur und konzentrierten Aromen. 24 Monate Reifezeit in Barriquefässern. Traditionelle Maischegärung.EMPFEHLUNG:Dunkles Fleisch wie zum Beispiel Rind oder zu Wildgerichten.SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C 1-2 Stunden vor Genuss dekantieren
Weingut Baehr | Erligheim
Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)
2020 Cabernet Cubin trocken 0,75 L - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
22,00 €*
Diese rote Rebsorte ist eine Kreuzung aus Lemberger x Cabernet Sauvignon. Der *** Rotwein aus dem Barrique präsentiert sich in vollem Glanz: Elegant, kraftvoll, lebendig und ausdrucksvoll!Schon die Reben im Weinberg zeigen die typischen Merkmale des Cabernet. Nur beste Lagen sind für den Anbau geeignet. Er reift sehr spät und wird als letztes geerntet. 3 Wochen wurde dieser Cabernet auf der Maische vergoren und durfte an schließend mit der Feinhefe 24 Monate im Barrique reifen.
Schäfer-Heinrich | Ökologisches Weingut
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)
2022 Cuvée Cabernet Rotwein trocken 0,75 L - Stromberg-Zabergäu
9,95 €*
Das Schloss Brackenheim ist eng mit der Weinbaugeschichte in Brackenheim und der Region verbunden. 1731 wurde erstmals die Schlosskelter errichtet, in der sich ursprünglich drei Kelterbäume befanden. Im Wandel der Zeit wurde aus der Kelter ein Wohnhaus, in dem 1884 Theodor Heuss zur Welt kam. Bis heute befindet sich im Schloss ein Gewölbekeller, der an die Weinbauhistorie erinnert und in dem immer noch Weinfässer lagern. Dieser vollmundige, weiche Rotwein ist eine Komposition aus ausgewählten Cabernet Sorten. Die tiefe und dichte rubinrote Farbe verspricht Gehaltvolles. Aus dem Glas strömt ein intensiver Duft von dunklen Beeren, vermählt mit feinherben und würzigen Aromen. Am Gaumen pikant, leicht pfeffrig mit reifen Tanninen, die im Körper harmonisch eingebunden sind und dem Wein einen ausgewogenen und kräftigen Charakter verleihen.
Weingärtner Stromberg-Zabergäu
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)
2018 Cabernet Cubin trocken 0,75 L Eichenfass - Weingut Vollmer
11,00 €*
Im Glas schimmert eine tief schwarz-rote Farbe, in der Nase tanzen Cassisaromen und Waldbeeren einen innigen Tango. Im Gaumen runden tanninreiche Kirscharomen und sanftige Himbeertöne den Geschmack ab. GENUSSEMPFEHLUNG Der perfekte Wein passend zu: Intensivem Käse, Wild, Sauerbraten, Rindersteak. BESONDERHEITEN / AUSZEICHNUNGEN Ertragsreduzierter Anbau für mehr Qualität.12 Monate im Eichenfass gelagert.
Weingut Roland Vollmer
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)
2019 Cabernet Cubin trocken 0,75 L - Weingut Medinger
7,50 €*
Vollmundiger, mineralischer Rotwein mit kräftigen Tanninen, vielschichtig.Geruch: Holunder, schwarze Johannisbeere, Leder, rauchig, vanillig, dunkle Früchte, Lakritz.Servier-Tipp:16-18°C. Zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet präsentiert er sich in all seinen Facetten. Zu dunklem Fleisch, Rostbraten, Wild, zur württembergischen Küche oder als kräftiger Begleiter durch den Abend.
Weingut Medinger
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2020 Cabernet Cubin M trocken 0,75 L - Weingut Medinger
9,90 €*
Dunkler, violetter Rotwein. Duftendes Bukett nach schwarzer Johannisbeere und Brombeere, mit feiner Vanille- und Pfeffernote. Kräftiger, markanter Rotwein, mit viel Struktur und einer Vielfalt von Geschmacksnuancen. Ein volles Mundgefühl. Servier-Tipp: Bei 16-18° C gut beatmet, 3-4 Stunden in der Karaffe. Im großen Rotweinglas genießen.
Weingut Medinger
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2017 Cabernet Cubin trocken Réserve 0,75 L - Weingut Gemmrich
17,50 €*
Immer wieder werden wir gefragt, wie es sein kann, dass so ein kräftiger Rotwein aus Deutschland kommt. Unsere Antwort: "Ganz einfach weil er´s kann!" Diese Rebsorte wurde sogar hier in Württemberg, aus Lemberger und Cabernet Sauvignon, gezüchtet. Daher kommt auch die Fülle dieses Weins.
Dieser Wein wurde mit größter Sorgfalt kreiert. Bereits im Weinberg haben wir auf Ertragsreduzierung gesetzt und die Trauben von Hand gelesen. Danach genoss der Wein eine lange Maischegärun und reifte dann für mehrere Jahre im Eichenfass. Im Glas glänzt er durch sein tief violettes Farbenspiel.Dort verströmt er intensive Aromen nach dunklen Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen gesellen sich Pflaume, Zimt, Zartbitterschokolade, winterliche Gewürze und ein Hauch von feinen Röstaromen hinzu. Alle Aromen des Weins sind perfekt ausbalanciert und sorgen so für eine lange, angenehme Präsenz am Abgang. Ein Rotwein, der höchsten Ansprüchen gerecht wird und den perfekten Festtagswein darstellt.Wusstest Du schon, dass...?...unsere Weine in Fässern, aus Beilsteiner Eiche, reifen? Um lange Fahrwege zu vermeiden und auch hier regional zu arbeiten, kaufen wir schon seit vielen Jahren, Eichenstämme aus dem Beilsteiner Stadtwald. Die Stämme werden, dann zu unserem Fassküfer – Assmann – nach Franken gebracht und dort eingelagert, bis sie für die Verarbeitung bereit sind. Als Eichenfässer bekommen wir Sie dann zurück, um unseren Weinen den perfekten Feinschliff verleihen.Empfehlung: Passt perfekt zu Roastbeef, Wild, Ente & Festtagsgerichten.
Auszeichnung: Gault & Millau 2021 - 2 Trauben.
Weingut & Edelbrennerei Gemmrich
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2009 Cabernet Cubin Eiswein edelsüß 0,375 L - Weingut Gemmrich
29,90 €*
Bei -12 °C und Scheinwerferlicht mitten in der Nacht gelesen und von Hand genaustens Selektiert. Ein Eiswein der an Aromenvielfalt und Fülle kaum zu überbieten ist wurde geschaffen. Intensive Aromen von Cassis, dunklen Waldbeeren und feine Gerbstoffen verleihen dem Eiswein einen unglaublich langen Nachklang. Ein Traum zum Dessert.
Weingut & Edelbrennerei Gemmrich
Inhalt: 0.375 Liter (79,73 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2019 Cabernet Cubin trocken "Roter Mergel" 0,75 L - Panoramaweingut
15,00 €*
Ertragsbegrenzter Rebschnitt, sorgfältiger Anbau, das Halbieren der Trauben bei der Grünlese ist Vorraussetzung für diesen Premiumrotwein. Eine Maischegärdauer von mindestens 20 Tagen und Saftentzug von 20% führen zu einer starken Konzentration des Weines. Der Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique gibt ihm den letzten Schliff und sorgt für Würze und Druck.TerroirIn der warmen Steillage wächst der Cabernet Cubin auf rotem Keupermergel. Die roten Verwitterungen des Mergels sind tiefgründig und mineralstoffreich und bieten deshalb ideale Voraussetzungen für diesen anspruchsvollen Rotwein.Spreiseempfehlungzu Wildgerichten oder Hartkäse.
Panoramaweingut Baumgärtner
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2015 MEISTERWERK Rotwein Cuvée trocken 0,75 L im Barrique gereift - WeinBergWerk
18,00 €*
Eine lange Reifezeit im Barrique krönt den filigranen Nachklang und macht diesen Rotwein zu einem formidablen Genuss, der zu faszinieren versteht. Auch hier wurden die hochwertige Rebsorten, Cabernet Cubin, Lemberger, Cabernet Sauvignon, Syrah, aus Steillagen entlang von Neckar und Enz zu einer Cuvée kopmoniert, die einen Meilenstein im Württemberger Weinbau darstellt. Mit sehr viel Sorgfalt und sensorischem Talent wurde die Charakteristik der Terroirs und Rebsorten in Einklang gebracht und so ein Wein, voller Intensität, dicht und feurig, geschaffen.
WeinBergWerk - Steillagenweinbau
Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2018 Cabernet Cubin mit Merlot trocken 0,75 L Barrique - Weingut Bähr
17,00 €*
Eine Cuveé der Spitzenklasse im Barriquefass gereift. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein mit feiner Tanninstruktur und konzentrierten Aromen. 24 Monate Reifezeit in Barriquefässern. Traditionelle Maischegärung.EMPFEHLUNG:Dunkles Fleisch wie zum Beispiel Rind oder zu Wildgerichten.SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C 1-2 Stunden vor Genuss dekantieren
Weingut Baehr | Erligheim
Inhalt: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2020 Cabernet Cubin trocken 0,75 L - Schäfer-Heinrich Ökologisches Weingut
22,00 €*
Diese rote Rebsorte ist eine Kreuzung aus Lemberger x Cabernet Sauvignon. Der *** Rotwein aus dem Barrique präsentiert sich in vollem Glanz: Elegant, kraftvoll, lebendig und ausdrucksvoll!Schon die Reben im Weinberg zeigen die typischen Merkmale des Cabernet. Nur beste Lagen sind für den Anbau geeignet. Er reift sehr spät und wird als letztes geerntet. 3 Wochen wurde dieser Cabernet auf der Maische vergoren und durfte an schließend mit der Feinhefe 24 Monate im Barrique reifen.
Schäfer-Heinrich | Ökologisches Weingut
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2022 Cuvée Cabernet Rotwein trocken 0,75 L - Stromberg-Zabergäu
9,95 €*
Das Schloss Brackenheim ist eng mit der Weinbaugeschichte in Brackenheim und der Region verbunden. 1731 wurde erstmals die Schlosskelter errichtet, in der sich ursprünglich drei Kelterbäume befanden. Im Wandel der Zeit wurde aus der Kelter ein Wohnhaus, in dem 1884 Theodor Heuss zur Welt kam. Bis heute befindet sich im Schloss ein Gewölbekeller, der an die Weinbauhistorie erinnert und in dem immer noch Weinfässer lagern. Dieser vollmundige, weiche Rotwein ist eine Komposition aus ausgewählten Cabernet Sorten. Die tiefe und dichte rubinrote Farbe verspricht Gehaltvolles. Aus dem Glas strömt ein intensiver Duft von dunklen Beeren, vermählt mit feinherben und würzigen Aromen. Am Gaumen pikant, leicht pfeffrig mit reifen Tanninen, die im Körper harmonisch eingebunden sind und dem Wein einen ausgewogenen und kräftigen Charakter verleihen.
Weingärtner Stromberg-Zabergäu
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
2018 Cabernet Cubin trocken 0,75 L Eichenfass - Weingut Vollmer
11,00 €*
Im Glas schimmert eine tief schwarz-rote Farbe, in der Nase tanzen Cassisaromen und Waldbeeren einen innigen Tango. Im Gaumen runden tanninreiche Kirscharomen und sanftige Himbeertöne den Geschmack ab. GENUSSEMPFEHLUNG Der perfekte Wein passend zu: Intensivem Käse, Wild, Sauerbraten, Rindersteak. BESONDERHEITEN / AUSZEICHNUNGEN Ertragsreduzierter Anbau für mehr Qualität.12 Monate im Eichenfass gelagert.
Weingut Roland Vollmer
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-4 Tage
Cabernet Cubin
Cabernet Cubin ist eine Kreuzung der Rebsorte Blaufränkisch und einem Cabernet-Sauvignon-Klon. Gezüchtet wurde die Sorte im Jahr 1970, aber erst im Jahr 2005 zum kommerziellen Anbau zugelassen. Mittlerweile wird die gegen Trockenheit, Frost und Pilzerkrankungen widerstandsfähige Sorte auf ca. 70 Hektar in Deutschland angebaut.
Weine aus Cabernet Cubin erinnern stark an den Kreuzungspartner Cabernet Sauvignon, sind farbintensiv, tanninbetont und extraktreich. Im Geschmack zeigen sie Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere, Cassis, Kirschen, aber auch Leder, Zedernholz, Pfeffer, Lorbeer und ätherische Noten. Eine längere Reife der Weine erbringen die besten Qualitäten und sie entwickeln Komplexität, Dichte und Würze.
Tipp:
Caberne Cubin ist ein schöner Begleiter von Wildgerichten, Lammcarrée, zum Antipasti und auch zu cremigen Desserts.