2017 Cabernet Cubin trocken Réserve 0,75 L - Weingut Gemmrich
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Dieser Wein wurde mit größter Sorgfalt kreiert. Bereits im Weinberg haben wir auf Ertragsreduzierung gesetzt und die Trauben von Hand gelesen. Danach genoss der Wein eine lange Maischegärun und reifte dann für mehrere Jahre im Eichenfass. Im Glas glänzt er durch sein tief violettes Farbenspiel.Dort verströmt er intensive Aromen nach dunklen Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen gesellen sich Pflaume, Zimt, Zartbitterschokolade, winterliche Gewürze und ein Hauch von feinen Röstaromen hinzu. Alle Aromen des Weins sind perfekt ausbalanciert und sorgen so für eine lange, angenehme Präsenz am Abgang. Ein Rotwein, der höchsten Ansprüchen gerecht wird und den perfekten Festtagswein darstellt.
Wusstest Du schon, dass...?
...unsere Weine in Fässern, aus Beilsteiner Eiche, reifen? Um lange Fahrwege zu vermeiden und auch hier regional zu arbeiten, kaufen wir schon seit vielen Jahren, Eichenstämme aus dem Beilsteiner Stadtwald. Die Stämme werden, dann zu unserem Fassküfer – Assmann – nach Franken gebracht und dort eingelagert, bis sie für die Verarbeitung bereit sind. Als Eichenfässer bekommen wir Sie dann zurück, um unseren Weinen den perfekten Feinschliff verleihen.
Auszeichnung:
Gault & Millau 2021 - 2 Trauben.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Eichenfass, Holzfass |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt in L: | 0,75 |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 1,9 |
| Rote Rebsorte(n): | Cabernet Cubin |
| Säuregehalt g/l: | 6,4 |
| Weinart: | Rotwein |
Wissenswertes:
- Passt zu folgenden Speisen: Roastbeef, Wild, Ente & Festtagsgerichten.
Weingut & Edelbrennerei Gemmrich – Tradition trifft Innovation
Zum 1. Januar 2025 hat Simon Gemmrich das traditionsreiche Weingut und die Edelbrennerei Gemmrich von seinen Eltern übernommen. Mit frischen Ideen und viel Leidenschaft führt er den Familienbetrieb gemeinsam mit seiner Partnerin Nadine Ullrich in die Zukunft. Neue Projekte wie die Neugestaltung des Außenbereichs und die Erweiterung des Gästeangebots stehen bereits in den Startlöchern – ein klares Zeichen für Wachstum und Qualitätssteigerung.
Familienbetrieb mit Herz und Geschichte
Seit Generationen widmet sich Familie Gemmrich mit Hingabe dem Weinbau und der Destillation feinster Edelbrände. Was einst als kleiner Mischbetrieb begann, hat sich heute zu einem renommierten Qualitätsbetrieb entwickelt, der Tradition und Innovation perfekt verbindet.
Die Verbundenheit mit der Natur spielt dabei eine zentrale Rolle:
✔ Handgelesene Trauben für exzellente Weine
✔ Biozertifizierte Streuobstwiesen, auf denen Früchte nachhaltig angebaut oder in der Natur gesammelt werden
✔ Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwi) auf 20 % der Rebfläche – für ressourcenschonenden Weinbau
Hervorragende Weine & Edelbrände aus Württemberg
Heute zählt die Edelbrennerei Gemmrich zu den besten in Deutschland. Hier entstehen hochwertige Weine aller Qualitätsstufen sowie eine beeindruckende Vielfalt an handwerklich destillierten Bränden – von klassischen Obstbränden bis hin zu edlen Spezialitäten.
Das Weingut & Edelbrennerei Gemmrich steht für:
✅ Erstklassige Weine und Edelbrände
✅ Nachhaltigen Weinbau & traditionelle Handwerkskunst
✅ Familiengeführte Qualität aus Württemberg
Erleben Sie die Leidenschaft und das Können der Familie Gemmrich – entdecken Sie jetzt die einzigartigen Weine und Edelbrände in unserem Shop!
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