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Ertragsbegrenzter Rebschnitt, sorgfältiger Anbau, das Halbieren der Trauben bei der Grünlese ist Vorraussetzung für diesen Premiumrotwein. Eine Maischegärdauer von mindestens 20 Tagen und Saftentzug von 20% führen zu einer starken Konzentration des Weines. Der Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique gibt ihm den letzten Schliff und sorgt für Würze und Druck.
Terroir
In der warmen Steillage wächst der Cabernet Cubin auf rotem Keupermergel. Die roten Verwitterungen des Mergels sind tiefgründig und mineralstoffreich und bieten deshalb ideale Voraussetzungen für diesen anspruchsvollen Rotwein.
Spreiseempfehlung
zu Wildgerichten oder Hartkäse.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 14,2 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Barrique |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 0,2 |
| Rote Rebsorte(n): | Cabernet Cubin |
| Säuregehalt g/l: | 5,6 |
| Weinart: | Rotwein |
Panoramaweingut Baumgärtner – Württemberger Weine mit Aussicht und Geschichte
Hoch über dem idyllischen Kirbachtal, inmitten des Naturparks Stromberg, liegt das Panoramaweingut Baumgärtner – ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber und Genießer. In Hohenhaslach, dem charmanten Weinort mit Aussichtslage, vereinen sich Tradition, Naturverbundenheit und moderne Weinbaukunst auf einzigartige Weise.
Bereits seit 1865 betreibt die Familie Baumgärtner Weinbau – mit Leidenschaft, Handarbeit und einem tiefen Respekt für die Natur. Heute bewirtschaftet das Familienweingut 14 Hektar Rebfläche und verbindet seit seiner Neugründung im Jahr 2012 historische Wurzeln mit zeitgemäßem Qualitätsanspruch.
Württemberger Weine mit Charakter
Die Weine des Panoramaweinguts entstehen im Einklang mit der Natur – vom Rebschnitt bis zur Abfüllung. Weinbautechniker Reinhard Baumgärtner sorgt für gesunde Reben im Weinberg, während Sohn Josua Baumgärtner, ebenfalls Weinbautechniker, die Weine mit Feingefühl und Know-how im Keller ausbaut. Die Handschrift der Familie ist in jedem Glas spürbar.
Genusserlebnis mit Panoramablick
Ob in der stilvollen Vinothek, bei einer Weinprobe im Panoramasaal oder bei einem der zahlreichen Events rund ums Jahr – das Weingut lädt Besucher dazu ein, Wein aus Württemberg mit allen Sinnen zu erleben. Christine Baumgärtner führt charmant durch Verkauf und Veranstaltungen, während Sarah Baumgärtner, ausgebildete Grafikdesignerin, frische Impulse im Marketing setzt. Hier packt jeder mit an – über fünf Generationen hinweg.
Ihr Weg zum Wein – direkt im Stromberg
Entdecken Sie hochwertige Weine aus Hohenhaslach, genießen Sie die Aussicht über das Kirbachtal und erleben Sie die Gastfreundschaft eines echten Familienweinguts. Ob beim Weinverkauf vor Ort, bei einer Verkostung oder ganz bequem online – das Panoramaweingut Baumgärtner ist Ihre Adresse für ausgezeichneten Württemberg Wein mit Persönlichkeit.
Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
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