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Panoramaweingut Baumgärtner
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"Taste" Weinpaket 6 x 0,75 L Panoramaweingut
"Taste" Weinpaket 6 x 0,75 L Panoramaweingut
Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität unserer Weine mit unserem Kennlern-Weinpaket "PANORAMATASTE". Dieses Paket vereint sechs sorgfältig ausgewählte Weine, die Ihnen einen wunderbaren Überblick über unser vielfältiges Sortiment geben. Ob eleganter Weißwein, charaktervollen Rotwein oder fruchtigen Roséwein – jeder Wein erzählt eine eigene Geschichte, geprägt von unserem Boden, dem Klima und unserer Leidenschaft für den Weinbau. Lernen Sie unsere Stilistik mit diesem Sortiments-Querschnitt kennen und finden Sie Ihren Lieblingswein! 2021 Lemberger trocken 0,75 L Zum Wein  2021 Syrah trocken 0,75 L "Mergelkies"Zum Wein "FEUERFALTER" Rotwein trocken 0,75 L Zum Wein 2023 Chardonnay trocken 0,75 L "Gipskeuper" Zum Wein 2023 Riesling Kabinett feinherb 0,75 L Zum Wein2024 Muskattrollinger Rosé fruchtig-süß 0,75 L Zum Wein

Panoramaweingut Baumgärtner

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"Finesse" Weinpaket 6 x 0,75 L - Panoramaweingut
"Finesse" Weinpaket 6 x 0,75 L - Panoramaweingut
Genießen Sie das Weinpaket "PANORAMAFINESSE" – eine exquisite Auswahl mit fünf edlen, feinherben Weinen und einem spritzigen Rosecco. Jeder Tropfen überzeugt durch harmonische Aromen und eine erfrischende Eleganz. Perfekt für Liebhaber halbtrockener Weine und besonderer Genussmomente! 2020 Lemberger SL feinherb 0,75 LZum Wein 2019 Samtrot SL feinherb 0,75 LZum Wein 2023 Blanc de Noir feinherb 0,75 LZum Wein 2023 Riesling Kabinett feinherb 0,75 LZum Wein 2023 Lemberger Rosé feinherb 0,75 LZum Wein  2023 Rosecco feinherb 0,75 LZum Perlwein

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Muskattrollinger Rosé fruchtig-süß 0,75 L ► PANORAMAWEINGUT
2024 Muskattrollinger Rosé fruchtig-süß 0,75 L - Panoramaweingut
Himbeerfarben zeigt sich der liebliche Wein im Glas. Er hat ein intensives Bouquet von roten Beeren. Vor allem Himbeeraromen gepaart mit Muskatnoten kann man riechen. Ein harmonischer Rosé mit einer angenehmen Süße. Spezialität des Hauses!TerroirDer Südhang weist einen hohen Kalkanteil auf. Die für unsere Gegend typischen grauvioletten Mergel des Gipskeupers sind auch in dieser Lage zu finden.WeinbereitungDie Trauben werden spät gelesen und im Keller abgebeert, von den Stielen getrennt und eingemaischt. Zur Aromaintensivierung wird eine Kaltmazeration von 48 Stunden durchgeführt. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturbedingungen im Edelstahltank.

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Panoramaweingu ► Lemberger Weissherbst 0,75 L
2023 Lemberger Rosé 0,75 L - Panoramaweingut
Die Trauben werden relativ früh gelesen, um im Wein eine markante Säurestruktur zu erhalten. Danach werden sie schnell weiterverarbeitet. Der Ausbau erfolgt reduktiv. Abgefüllt wird der Wein mit einer frischen, lebendigen Kohlensäure. Der Wein ist lachsfarben und hat ein fruchtiges Bouquet von roten Beeren. Seine Art wirkt elegant und ausgeglichen. Das ausgewogene Süße-Säure-Spiel hinterläßt einen angenehmen Eindruck.TerroirDie Lembergertrauben wachsen auf einem schweren, tiefgründigen und sehr nährstoffreichen Boden des mittleren Keupers.

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"Rosecco" fruchtig 0,75 L ► Panoramaweingut | WW
"Rosecco" fruchtig 0,75 L - Panoramaweingut
Unser Perlwein besticht durch sein fruchtiges Bukett nach roten Beeren und einem Hauch von Muskat. Am Gaumen aber entfaltet sich sein fruchtiges Aroma gepaart mit der feinen Fruchtsüße erst richtig.

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Madeus B. Weisswein trocken Hohenhaslach 0,75 L ► Panoramaweingut
2023 "Madeus B." Weisswein trocken 0,75 L - Panoramaweingut
Eine Weissweincuvée aus Kerner und Riesling. Der Kerner (80%) stammt aus einer alten, ertragsreduzierten Rebanlage. Nach kurzer Kaltmazeration auf der Maische, legen wir den Wein schon während der Gärung ins 500 l Holzfass. Dort entwickelt er neben den fruchtigen Aromen der Traube wie Mango und Ananas auch cremige und würzige Aromen, die sich perfekt ergänzen. Der rassige Riesling (20%) aus der Höhenlage verleiht dem Cuvée die nötige Säure und Mineralität.

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Chardonnay Gipskeuper Hohenhaslach trocken 0,75 L ► Panoramaweingut | WW
2023 Chardonnay trocken "Gipskeuper" 0,75 L - Panoramaweingut Baumgärtner
Der Chardonnay reift 6 Monate auf der Feinhefe in Holzfässern. Er wirkt sehr cremig und schmelzig. Die angenehmen Fruchtaromatik sowie die dezente Säure runden das Geschmacksprofil ab.TerroirIn einer warmen Hangfußlage am Hohenhaslacher Kirchberg wächst der Chardonnay auf tiefgründigem Gipskeuper unmittelbar neben einem alten Gipsbruch.WeinbereitungBei kühlen Temperaturen werden die Trauben geerntet. Anschließend werden im Keller die Beeren vom Stiel getrennt und eingemaischt. Durch eine Maischestandzeit von 24 Stunden wird die Aromaintensität gesteigert. Der Chardonnay reift 6 Monate auf der Feinhefe in überwiegend gebrauchten 500 l Holzfässern.

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171_TrollingerBM_2020_DSC1258_fx01.png
2022 Trollinger trocken "Bunter Mergel" 0,75 L - Panoramaweingut
Mit seiner typischen ziegelroten Farbe ein echter Trollinger. Durch die Ertragsreduzierung entstehen intensive Fruchtaromen. Gut eingebundene Tannine und eine dezent würzige Struktur verleihen dem Rotwein Nachhaltigkeit im Geschmack. TerroirDie alten Trollingerreben wurzeln auf mineralstoffreichem buntem Keupermergel.WeinbereitungDie Trauben stammen aus einer 40 Jahre alten Rebanlage. Der Ertrag ist mit 80 kg/ar für Trollinger sehr gering, deshalb hat das reife Lesegut viel Extrakt und eine sehr milde Säure. Die Trauben gären 10 Tage an der Maische. Der durchgegorene Wein macht einen biologischen Säureabbau. Anschließend reift er für 12 Monate an der Feinhefe in gebrauchten 500 L Holzfässern und wird unfiltriert abgefüllt.

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Panoramaweingut ► Riesling Kabinett feinherb 0,75 L
2023 Riesling Kabinett feinherb 0,75 L - Panoramaweingut R. Baumgärtner
Maischestandzeit vor dem Pressen, gezügelte, aromaschonende Vergärung. Bei ca. 20 gr/l Fruchtzucker wurde die Gärung abgestoppt. Anschließend reift der Wein bis zur Flaschenfüllung im Edelstahltank auf der Feinhefe.TerroirDie Rieslingtrauben stammen aus verschiedenen Weinbergen des Keupers.SpeiseempfehlungZur leichten Sommerküche, oder zu asiatisch gewürzten Speisen. Wunderbarer Wein für die sommerliche Terrasse.

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Syrah trocken 0,75 L Mergelkies ► PANORAMAWEINGUT
2021 Syrah trocken "Mergelkies" 0,75 L - Panoramaweingut
Nach einer langen Maischegärung im Kleingebinde reift der Syrah über 14 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern. Aromen von Steinobst wie Pflaume und Kirsche zeigen sich schon in der Nase. Würzige und pfeffrige Tannine sorgen in Verbindung mit dem Holzfassausbau für gute Lagerfähigkeit. In jungen Jahren dekantieren!TerroirDer Syrah steht in einer sehr warmen und geschützten Lage in Hohenhaslach. Verwitterter Mergelkies, ein leicht erwärmbarer Untergrund, fördert die Mineralität der Weine.

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Panoramaweingut ► Riesling Sekt trocken 0,75 L
2021 Riesling Sekt trocken 0,75 L - Panoramaweingut
Der Klassische Aperitif. Die feine Aromatik zeichnet diesen Sekt aus. Eine feine Süße und eine dezente Säure runden das Geschmackserlebnis ab.

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107_Feuerfalter_gross_DSC9760.png
"Feuerfalter" Rotwein trocken 0,75 L - Panoramaweingut
Beerige Aromen wie Himbeere und Kirsche, ein weiches Tanningerüst, ergänzt von einer feinen Muskat-Note."FEUERFALTER" Rotwein für jeden Trinkanlass – im Sommer auch kühl (10°C) zu genießen.Der "FEUERFALTER" ist eine vom Aussterben bedrohte Schmetterlingsart. Im abwechslungsreichen und warmen Habitat des Naturparks Stromberg findet sie ideale Lebensbedingungen. So wie der Feuerfalter tanzt auch der feurig, beschwingte Rotwein aus regionaltypischen Rebsorten unserer Heimat über die Zunge der Weingenießer.

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Spätburgunder SL feinherb 0,75 L ► PANORAMAWEINGUT
2018 Spätburgunder SL feinherb 0,75 L - Panoramaweingut
Die handgelesenen Trauben werden eingemaischt und vollziehen eine Maischegärung von ca. 6-8 Tagen. Durch das intervallweise Unterrühren der Beerenschalen wird die Maische immer wieder mit dem Saft vermischt. Nach dem Pressen reift der Wein 8-10 Monate im Holzfass.TerroirDie Trauben für den Spätburgunder SL wachsen auf einer gut geschützten, eingebetteten Terrassenlage. Der tiefgründige Keuperboden ist von graurötlichem Mergel durchsetzt.

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Cuvée Weiss feinherb 0,75 L ► Panoramaweingut | WW
2023 Cuvée Weiss feinherb 0,75 L - Panoramaweingut
Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend rasch verarbeitet. Um möglichst viele Aromen im Wein zu erhalten, werden die Weine kühl und temperaturreguliert im Edelstahltank vergoren. Die Assemblage wird kurz vor der Flaschenfüllung aus Grauburgunder, Sauvignon blanc, Kerner und Riesling kreiert.TerroirDie Reben wachsen allesamt auf Keuperverwitterung in unterschiedlichen Lagen an den Stromberghängen im Kirbachtal.SpeiseempfehlungZu Spargelgerichten, Sommersalaten, hellem Fleisch oder Fischgerichten.

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331_RieslingGewüprztraminer_trocken_2020_DSC4799.png
2023 Riesling mit Gewürztraminer trocken 0,75 L - Panoramaweingut
Die beiden Rebsorten bringen die unterschiedlichsten Aromen mit. Auf der einen Seite stehen die fruchtigen Aromen des Rieslings, auf der anderen Seite der typisch würzig-liebliche Rosenduft des Gewürztraminers. Sie verbinden sich bei dieser Assemblage harmonisch. Diese Weißweincuvée bietet ein frischfruchtig und doch langanhaltendes Geschmackserlebnis.TerroirKeuperverwitterungsgestein und Einlagen von sandigem Lehm bestimmen den Standort des Gewürztraminerweinbergs. Der Riesling wächst auf kalkhaltigem Keuper.WeinbereitungNachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, werden sie im Keller schonend weiterverarbeitet. Auf die temperaturregulierte kühle Gärung folgt ein reduktiver Ausbau des Weines. Kurz vor der Flaschenabfüllung wird dann die Assemblage der unterschiedlichen Grundweine aufeinander abgestimmt.SpeiseempfehlungZu Austern und anderen Schalentieren und zu Spargel.

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Riesling trocken Kalkmergel Hohenhaslach 0,75 L ► Panoramaweingut | WW
2022 Riesling trocken "Kalkmergel" 0,75 L - Panoramaweingut
Dieser Weißwein hat eine gelbgrüne Farbe und duftet fruchtig nach Pfirsich und Apfel. Am Gaumen spürt man seine rassige und frische Säure und eine deutliche Mineralität. TerroirDer Riesling Kalkmergel wächst auf einem sonnigen Steilhang in unserer höchsten Lage in Hohenhaslach (380 m über NN). Die Reben wurzeln tief in kalkhaltigem, kiesigem Mergel.WeinbereitungDie Trauben werden von Hand in einer gestaffelten, späten Lese geerntet. Bei einer Kaltmazeration von 24 Stunden wird die Intensität der Aromen gesteigert. Der Wein vollzieht anschließend an die Gärung eine Reifung auf der Feinhefe. Abgefüllt wird der Riesling Kalkmergel mit einer frischen und lebendigen Kohlensäure.SpeiseempfehlungZu Fischgerichten.

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Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*
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Lemberger trocken 0,75 L ► PANORAMAWEINGUT
2021 Lemberger trocken 0,75 L - Panoramaweingut
Eine purpurrote Farbe zeichnet diesen Wein aus. Er hat ein fruchtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Feine Tannine und Vanille vom Holzfassausbau runden den Geschmack harmonisch ab. TerroirDie Lage befindet sich auf den östlichen Ausläufern des Strombergs. Sie ist besonders windgeschützt und wärmt sich daduch schnell auf. WeinbereitungUm die Qualität zu steigern, werden die Trauben, kurz bevor die Reifeperiode beginnt, halbiert. Die Trauben werden dann vollreif gelesen. Nach dem Abbeeren gärt die Maische etwa 10 Tage bis zum Abpressen. Der Lemberger wird anschließend im grossen Holzfass ausgebaut.  Speiseempfehlung Zu Rost- oder Schmorbraten.

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Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
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Rosé trocken 0,75 L ► PANORAMAWEINGUT
2022 Rosé trocken 0,75 L - Panoramaweingut
Die Rebsorten für diesen Wein werden Spätburgunder, Lemberger und Muskattrollinger getrennt voneinander ausgebaut und die Assemblage wird erst kurz vor der Flaschenabfüllung gemacht.Ein Roséwein mit mit leuchtendem Himbeerrot. Er duftet nach roten Johannisbeeren. Er hat einen frischen, fruchtigen Charakter mit feiner Würze. TerroirDie Trauben für unseren Rosé kommen aus verschiedenen Lagen des Kirchbergs.WeinbereitungDieser Rosé entstand durch Saftabzug von einer Rotweinmaische. Die Gärung erfolgt unter kühlen und regulierten Temperaturbedingungen. Der Wein wird reduktiv im Edelstahltank ausgebaut. Die Rebsorten Spätburgunder, Lemberger und Muskattrollinger werden getrennt voneinander ausgebaut und die Assemblage wird erst kurz vor der Flaschenabfüllung gemacht.SpeiseempfehlungZu Pizza oder frischen Sommersalaten.

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Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
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2022 Grauburgunder trocken "Tonmergel" 0,75 L - Panoramaweingut R. Baumgärtner
2022 Grauburgunder trocken "Tonmergel" 0,75 L - Panoramaweingut R. Baumgärtner
Feine Aromen nach Mango und reifer Banane und ein dezent nussig cremiger Geschmack zeigt dieser Weißwein schon im jugendlichen Stadium. Der Wein besitzt Potential und Länge. Terroirge in Häfnerhaslach wächst unser Grauburgunder auf tonhaltigem Mergel. WeinbereitungNach der Handlese erfolgt eine Kaltmazeration der entstielten Traubenmaische für mind. 24 Stunden. Die Gärung im Holzfass mit anschließender Reifung an der Vollhefe verleihen dem Grauburgunder Struktur und Kraft.SpeiseempfehlungZu Ente und anderem Geflügel, Fisch und Spargelgerichten.

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Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

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ORANGE Gewürztraminer 0,75 L ► PANORAMAWEINGUT
2022 "Orange" Gewürztraminer trocken 0,75 L - Panoramaweingut
Der Gewürztraminer wurde wie ein Rotwein für 5 Tage an der Maische vergoren, anschließend gepresst und im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Der Duft nach Schlehenblüten und Mandeln gepaart mit dem Geschmack der Pomeranze und einem feinen, herben Finale machen den Orange Wine zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.TerroirBunter Mergel am Westhang des Hohenhaslacher Kirchbergs.SpeiseempfehlungGut gewürzte Fleischgerichte, bevorzugt Geflügel mit Pfeffer gewürzt.

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Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*
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Panoramaweingut ► Sauvignon Blanc trocken 0,75 L
2023 Sauvignon Blanc trocken "Steinmergel" 0,75 L - Panoramaweingut
Aromen von Johannis- und Stachelbeere, nachhaltig im Geschmack mit einem Hauch von Zitronengras und Sternfrucht, knackig frische Säurestruktur.TerroirIn der klimatisch etwas kühleren Höhenlage bei Häfnerhaslach, gleich unterhalb des Schlierkopfes, der zweithöchsten Erhebung im Stromberg wächst unser Sauvignon Blanc auf flachgründigen Steinmergelschichten. Ganz in der Nähe wurde im letzten Jahrhundert noch Stubensandstein gegraben.WeinbereitungNach der selektiven Handlese, bei der nur gesunde Trauben geerntet werden, achten wir auf besonders schonende, reduktive Verarbeitung. Die Trauben werden sofort eingemaischt und für 24 Stunden kaltmazeriert. Nach dem Pressen wird der Wein im Edelstahltank kühl vergoren.Speiseempfehlungzu Vorspeisen und Fisch oder zu Gerichten mit frischen Kräutern.

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Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*
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Spätburgunder trocken 0,75 L ► PANORAMAWEINGUT
2018 Spätburgunder trocken Terrassen 0,75 L - Panoramaweingut
Die stark ertragsregulierten Trauben werden vollreif gelesen. Vor einer Maischegärdauer von 14 Tagen werden ca. 15% Saft entzogen, um einen konzentrierteren Wein zu erhalten. Der Spätburgunder reift 12 Monate im 500 l Holzfass.TerroirAuf den Querterrassen direkt am Panoramaweingut auf 300 m über dem Meeresspiegel wächst unser Spätburgunder. In der warmen windgeschützten Südlage wächst er auf einem Übergangshorizont zwischen Gipskeuper und Buntem Mergel.SpeiseempfehlungZu Lamm und kräftigen Käsesorten.

Panoramaweingut Baumgärtner

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*
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Panoramaweingut ► Merlot trocken 0,75 L Schilfsandstein
2021 Merlot trocken "Schilfsandstein" 0,75 L - Panoramaweingut
Ein Rotwein mit kräfigen roten Farbnuancen. Reife gut ausbalancierte Tannine, Aromen von Waldbeeren und Pflaumen prägen den Geschmack. Kraftvolle Struktur, langanhaltend und konzentriertes Finale. TerroirDer Merlot wächst im steilen Südhang unterhalb des weit sichtbaren Bergvorsprungs von Hohenhaslach. Dort prägen verwitterte Sandsteine und ein warmes Kleinklima das Terroir und fördern den Rotweincharakter des Merlot.WeinbereitungDie Trauben werden am Weinstock halbiert, um eine höhere Qualität zu erzielen. Der Merlot wird mit Hand gelesen, anschließend werden die Trauben entrappt, und der Wein wird traditionell auf der Maische vergoren mit einer Maischestandzeit von 14 Tagen. Der Rotwein reift für 12 Monate im 500 l Holzfass und Barrique.SpeiseempfehlungZu gegrilltem Steak und Wildgerichten.

Panoramaweingut Baumgärtner

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*
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Panoramaweingut ► Lemberger trocken "Gipskeuper" 0,75 L
2021 Lemberger trocken "Gipskeuper" 0,75 L - Panoramaweingut
Starke Ertragsbegrenzung durch Halbierung der Trauben und selektive Handlese bilden die Grundlage für diesen im Holzfass gereiften Premiumrotwein. Ein körperreicher Rotwein mit einem würzigen Finale. Die intensive Kontaktzeit der Schale mit dem Saft der Beeren während der 14 tägigen Maischgärung und ein Saftentzug von 10% machen den Wein dicht und konzentriert. Der Lemberger reift 12 Monate in gebrauchten und neuen 500 L Holzfässern.Speiseempfehlung:Zu Rost- oder Schmorbraten.

Panoramaweingut Baumgärtner

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*
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Produkte von Panoramaweingut Baumgärtner

Panoramaweingut Baumgärtner – Württemberger Weine mit Aussicht und Geschichte

Hoch über dem idyllischen Kirbachtal, inmitten des Naturparks Stromberg, liegt das Panoramaweingut Baumgärtner – ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber und Genießer. In Hohenhaslach, dem charmanten Weinort mit Aussichtslage, vereinen sich Tradition, Naturverbundenheit und moderne Weinbaukunst auf einzigartige Weise.

Bereits seit 1865 betreibt die Familie Baumgärtner Weinbau – mit Leidenschaft, Handarbeit und einem tiefen Respekt für die Natur. Heute bewirtschaftet das Familienweingut 14 Hektar Rebfläche und verbindet seit seiner Neugründung im Jahr 2012 historische Wurzeln mit zeitgemäßem Qualitätsanspruch.

Württemberger Weine mit Charakter

Die Weine des Panoramaweinguts entstehen im Einklang mit der Natur – vom Rebschnitt bis zur Abfüllung. Weinbautechniker Reinhard Baumgärtner sorgt für gesunde Reben im Weinberg, während Sohn Josua Baumgärtner, ebenfalls Weinbautechniker, die Weine mit Feingefühl und Know-how im Keller ausbaut. Die Handschrift der Familie ist in jedem Glas spürbar.

Genusserlebnis mit Panoramablick

Ob in der stilvollen Vinothek, bei einer Weinprobe im Panoramasaal oder bei einem der zahlreichen Events rund ums Jahr – das Weingut lädt Besucher dazu ein, Wein aus Württemberg mit allen Sinnen zu erleben. Christine Baumgärtner führt charmant durch Verkauf und Veranstaltungen, während Sarah Baumgärtner, ausgebildete Grafikdesignerin, frische Impulse im Marketing setzt. Hier packt jeder mit an – über fünf Generationen hinweg.

Ihr Weg zum Wein – direkt im Stromberg

Entdecken Sie hochwertige Weine aus Hohenhaslach, genießen Sie die Aussicht über das Kirbachtal und erleben Sie die Gastfreundschaft eines echten Familienweinguts. Ob beim Weinverkauf vor Ort, bei einer Verkostung oder ganz bequem online – das Panoramaweingut Baumgärtner ist Ihre Adresse für ausgezeichneten Württemberg Wein mit Persönlichkeit.


Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach

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