2021 "Kesselliebe" Cabernet Franc trocken "Ross Solitude" 0,75 L - Wilhelm Kern
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"Ross Solitude" - ein wuchtiger, dunkler Rotwein mit Ecken und Kanten. Rauchige Holznoten und ein aufregendes Cassisaroma regen die Sinne an. Opulenter Rotwein mit breiten Schultern aus dem Cannstatter Berg.
Ausbau:
Die Trauben stammen aus stark ertragsreduzierten Rebanlagen. Als eine der letzten Rebsorten werden die Cabernet Franc vollreif von Hand aus den sehr steilen Hängen im Stuttgarter Kessel geerntet. Die 20-tägige Maischegärung unter Saftabzug bei warmen Temperaturen extrahiert viel Frucht, Farbe und kantige Tannine aus der Schale. Nach der Pressung reift der junge Wein für 12 Monate in gebrauchten Barriques und Holzfässern - unfiltriert und ungeschwefelt.
Speisenbegleiter:
Zu Steaks, Bratengerichten und Gegrilltem. Auch mit kräftigem Käse ein Genuss.
KESSELLIEBE
Die Weinlinie aus dem Stuttgarter Kessel. Entstanden aus Liebe zur Stadt und ihren Bewohnern. Gekeltert aus den Trauben der Stuttgarter Kessellagen. Jeder Wein erzählt immer auch eine kleine Geschichte, die sich um liebgewonnene Orte in Stuttgart rankt. Das Rössle als Wappentier schlüpft dabei in die Gestalt ganz besonderer Fabelwesen.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Barrique, Holzfass, Maischegärung |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 3,4 |
| Rote Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Säuregehalt g/l: | 5.7 |
| Weinart: | Rotwein |
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Lebenslang miteinander und voneinander lernen ist für unsere ganze Familie ein selbstverständliches Prinzip. Wir betrachten es als außergewöhnliche und gar nicht selbstverständliche Chance, mit Großeltern, Eltern und Kindern zusammen ein Unternehmen führen zu können. Davon lebt nicht nur der Familienzusammenhalt. Auch das Unternehmen profitiert, weil die Erfahrung, die Routine und die Experimentierlust unterschiedlicher Generationen zusammentreffen.
2018 wurde Christoph Kern als "Winzer des Jahres" ausgezeichnet. Ausschlaggebend dafür war vor allem seine modernen, kreative und ansprechende Weinlinie "KESSELLIEBE" - die Weinlinie aus dem Stuttgarter Kessel. Entstanden aus Liebe zur Stadt und ihren Bewohnern. Gekeltert aus den Trauben der Stuttgarter Kessellagen.
Adresse:
Wilhelm Kern - Wilhelm-Maybach-Straße 25 - 71394 Kernen-Rommelshausen
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