Spätburgunder trocken "Erlesenes" 0,75 L - Weingut Gaufer
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Dieser Premium-Rotwein vom Ingelfinger Hoher Berg ist das Flaggschiff der Spätburgunder vom Weingut Gaufer. Würzig- rauchige Tannine und eine komplexe Struktur, damit überrascht er jeden Weinliebhaber.
Für die Spitzenweine "ERLESENES" vom Weingut Gaufer ist das Beste gerade gut genug. Starke Ertragsreduzierung in Verbindung mit aufwändiger Pflege führen zu kleinen Erträgen bis max. 50 Liter pro Ar. Dadurch entstehen Premiumweine mit viel Körper, Geist und Seele.
Zeit zur Reife im Holzfass und Barrique oder mehrmonatige Feinhefelagerung ist dem Weingut bei diesen Weinen besonders wichtig.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,7 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Eichenfass, Maischegärung |
| Geschmack: | trocken |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 0,7 |
| Rote Rebsorte: | Spätburgunder |
| Säuregehalt g/l: | 5,2 |
| Weinart: | Rotwein |
An den steilen Kocherhängen im Nordosten des Anbaugebiet Württemberg bewirtschaftet das Weingut Gaufer ihre Reben. 1991 übernahm Susanne Schmezer den elterlichen Weinbaubetrieb und gründete zusammen mit ihrem Mann Peter das Weingut Gaufer. In der Zwischenzeit ist Sohn Gerrit nach seinem Studium in Neustadt/Weinstraße in das Weingut mit eingestiegen und zeigt sich für die erfolgreiche Vinifikation verantwortlich.
Mit durchschnittlichen Erntemengen von ca. 60-70l/ar erzeugen wir erstklassige Trauben, die in unserem Keller zu herrlichen, vom Muschelkalk geprägten Weinen heranreifen. Der Sortenschwerpunkt liegt auf den Regionaltypischen Sorten Silvaner und Spätburgunder. Aber auch Riesling, Grauburgunder und Weißburgunder runden das Weinportfolio ab. Besonders ist der Blaue Zweigelt, der sein üppiges Weichselkirscharoma ausprägt. 2021 wurden die ersten PIWIS (pilzwiderstandsfähigen Rebsorten) gepflanzt, die in Zukunft verstärkt angebaut werden.
Mit unserer Qualität können wir in vielen Wettbewerben und Weinführen wie Fallstaff, Eichelmann, AWC Vienna überzeugen.
Adresse:
Weingut Gaufer - Mariannenstraße 24 - 74653 Ingelfingen
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