2022 Gewürztraminer halbtrocken 0,75 L - Weingut Gemmrich
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Gewürztraminer wird in der neuen Weinwelt als typisch deutsche Rebsorte gefeiert.
Das natürlich nicht ohne Grund. Diese Bukettrebsorte ist zwar nicht für jede/n der perfekte Genuss, aber ein unglaublich spannender. Meist wird die Rebsorte durch ihre typische Charakteristik eher lieblich ausgebaut. Bei uns wird der Rebsorte, durch die etwas geringere Restsüße, mehr Gaumenspiel verliehen.
Durch die selektionsreiche Handlese sorgen wir bereits im Weinberg für beste Qualität der Trauben. Anschließend bleiben die Trauben für ca. 4 Stunden stehen, bevor der Saft abgepresst und daraufhin kühl, im Edelstahltank vergoren wird. Durch die Maischestandzeit und die langsame, kühle Gärung erhält der Wein seine besonders intensive Aromatik. Nicht umsonst zählt man den Gewürztraminer zu den Bukettrebsorten. Denn der Wein umspielt Nase und Gaumen mit einem ganzen Strauß an Aromen. Quitte, Maracuja und feine Honignuancen werden von floralen Aromen, wie Akazienblüte und Rose, ergänzt. Durch die moderate Säure und doch erkennbare Süße umspielt der Wein noch lange den Gaumen.
In besonders guten Jahren wird ein Teil der Trauben zu unserem Winzersekt veredelt. Die Trester verarbeiten wir zu Gewürztraminer-Tresterbrand. Beide Leckereien sind ein Muss für jeden Gewürztraminer Fan.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Edelstahltank, Stahltank |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 7,9 |
| Säuregehalt g/l: | 5,3 |
| Weinart: | Weisswein |
| Weisse Rebsorte: | Gewürztraminer |
Herzlichen Glückwunsch - für die Weinserie UNKAPUTTBAR wurden Anja und Simon Gemmrich als "Jungwinzer 2019" ausgezeichnet! Name und Ausstattung heben sich deutlich vom restlichen Sortiment des Weinguts ab. Mit dieser Weinlinie werden moderner Lifestyle und Nachhaltigkeit miteinander verbunden. Anja Gemmrich ist überzeugt, „für uns sind Piwis das wahre Bio“.
Seit Generationen ist die Familie Gemmrich mit dem Thema Wein und Edelbrände verbunden. Was einst als kleiner Mischbetrieb mit traditioneller Arbeitsweise begann, hat sich bis heute zu einem ambitionierten Qualitätsbetrieb entwickelt. Bis heute ist das Weingut und die Edelbrennerei tief mit der traditionellen Methodik im An- und Ausbau verwurzelt und vereint dennoch Innovation und Modernität.
Stets die Qualität im Fokus, werden noch heute die Trauben von Hand gelesen und Früchte auf Streuobstwiesen angebaut oder in der Natur von Hand gesammelt und schonend verarbeitet. Da der Familie Gemmrich die Natur und nachhaltiges Arbeiten am Herzen liegen, sind die Streuobstwiesen des Betriebes biozertifiziert und zwanzig Prozent der Rebfläche mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten bestockt. Heute gehört der Betrieb zu den besten Brennereien Deutschlands und produziert eine Vielfalt an hervorragenden Bränden und Weinen aller Qualitätsstufen. Das Weingut und Edelbrennerei Gemmrich steht für Tradition, Innovation, Leidenschaft, Regionalität und nachhaltiges Arbeiten.
Adresse:
Weingut & Edelbrennerei Gemmrich - Löwensteiner Str. 34 - 71717 Beilstein
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