"Donar" Rotwein trocken 0,75 L - Weingut Weihbrecht

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Artikelnummer: 39.230064

Hersteller: Weingut Weihbrecht

Produktinformationen ""Donar" Rotwein trocken 0,75 L - Weingut Weihbrecht"

Maischevergoren aus den besten Lagen des Himmelreichs, offenbart sich dieser Spätburgunder kraftvoll und doch elegant im Glas.

Die perfekte Symbiose aus intensiver Waldfrucht, Pflaume und leicht vanilligem Abgang machen ihn zu einem wirklichen - Hammerwein. Benannt nach dem Wettergott - Donar, der auf Bildern mit einem Hammer dargestellt wird.

Barriquewein aus der Serie "Himmelreich".

Alkoholgehalt % Vol.:	14,0
Ausbaumethode:	Barrique, Maischegärung
Geschmack:	trocken
Inhalt in L:	0,75
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Restsüße g/l:	0,2
Rote Rebsorte:	Spätburgunder
Säuregehalt g/l:	6,2
Weinart:	Rotwein
Öko-Kontrollstellnummer:	DE-ÖKO-022
Allergene:	Enthält Sulfite

Wissenswertes:

Empfohlene Trinktemperatur in °C: 16-18
Sonstige Auszeichnungen oder relevante Informationen: Wein aus der Umstellung zum ökologischen Weinbau

Hersteller "Weingut Weihbrecht"

Richard Weihbrecht hat 1980 nach seinem Studium an der Weinbauschule Weinsberg den elterlichen landwirtschaftlichen Betrieb übernommen. Nach vielen Abrissen und Umbauten auf dem Hof hat er sich entschlossen die Trauben aus der Weinberglage "Himmelreich" selbst auszubauen. So entstand das Weingut in Schwabbach.

Eine an das Ökosystem angepasste Düngung, umweltschonender, herbizidfreier Pflanzenschutz und Maßnahmen zur Ertragsregulierung bilden die Grundlage unserer qualitätsorientierten Weinbergpflege. Auf 7 ha Rebfläche reifen so traditionelle Rebsorten, wie Riesling, Spätburgunder, Trollinger, Lemberger, aber auch "moderne" Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Merlot.

Jungwinzer Simon Weihbrecht geht neue Wege
Die im Ertrag deutlich reduzierten Lembergertrauben, aus seinem ersten eigenen Weinberg, reiften nach dem Kelterprozess im Barriquefass. Sein Ziel ist es, den Charakter der Rebsorte und des Terroirs, in den Vordergrund zu stellen. Dabei sollen die Weine durch den Ausbau im Fass lediglich an Struktur und Komplexität gewinnen, ohne von dominanten Holznoten übertönt zu werden. Mit dieser Philosophie entstand sein "erster Wein", der Primus S.

Adresse:
Weingut Weihbrecht - Hauptstrasse 20 - 74626 Bretzfeld-Schwabbach

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