2020 Weißer Riesling trocken **** 0,75 L - Weingut Zipf
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In der Nase riecht man feine Fruchtaromen wie Limone und Pfirsich gepaart mit fein, dezenten Röstaromen von der Reifung im 500 l Tonneau. Dies verleiht unserem Weißen Riesling einen weichen und fülligen Eindruck im Geschmack. Nach etwas Sauerstoffkontakt im Glas schmeckt man die Vielschichtigkeit und Tiefe dieses außergewöhnlichen Weines. Im Gaumen spürt man die feine Eleganz. Der karge Boden des Kieselsandsteins und die Höhenlage sind ideale Voraussetzungen für eine lange Vegetationszeit. Das kühle und raue Klima erhält die Säure. Ein Riesling aus hohen Weinbergs Lagen mit sehr gutem Lagerpotenzial (5-8 Jahre).
Degustation Tipp: unbedingt im großen Burgunderglas servieren und vor dem verkosten 2-3 Stunden öffnen.
Geräucherte Fischgerichte, asiatische Gerichte mit Huhn oder Pute, Risotto mit Krustentieren.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 12,5 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 8,4 |
| Säuregehalt g/l: | 6,7 |
| Weinart: | Weisswein |
| Weisse Rebsorte: | Riesling |
Bereits seit 1964 ist das Familienweingut Zipf am Fuße der idyllischen Löwensteiner Berge beheimatet. Mittlerweile wird das Weingut Zipf schon in dritter Generation geführt & liefert stetig einzigartige Weinqualitäten. Handwerkliche Sorgfalt, naturnahe Arbeit & schonender Weinausbau werden hier groß geschrieben! Das Weingut vereint Tradition mit frischen Wind & strebt stets danach, seine Weine noch besser zu machen.
Charakter - Geschmack - Kraft - Eleganz
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Eine Besonderheit des Weingut Zipf : Der Riesling aus dem Beton-Ei!
Eine Vielfalt, von der man nie zu träumen gewagt hätte. Lernen Sie den Riesling nochmal ganz neu kennen. Tiefgang, elegante Mineralität und ein feiner Biss am Gaumen - So präsentiert sich der Riesling aus dem Beton-Ei. Dieses Ergebnis verdankt er der dicken Betonhülle, durch die der Sauerstoff nur langsam und gleichmäßig an den Wein im Inneren gelangt. Denn nur so ist es dem Riesling möglich sehr behutsam, in einer einzigartigen Stilistik zu reifen.
Adresse:
Weingut Zipf - Vorhofer Straße 4 - 74245 Löwenstein
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