Riesling trocken "Ceres" 0,75 L - Weingut Weihbrecht

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Inhalt: 0.75 Liter (21,73 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 39.230007

Hersteller: Weingut Weihbrecht

Produktinformationen "Riesling trocken "Ceres" 0,75 L - Weingut Weihbrecht"

Ganz im Sinne der Fruchtbarkeitsgöttin des Ackerbaus "Ceres", wurde schon im Weinberg auf eine nachhaltige Bewirtschaftung geachtet. Vollreifes gesundes Lesegut aus Riesling Trauben wurde zum größten Teil auf der Maische vergoren und nach dem Kelterprozess im Barriquefass gelagert. So entstand ein außergewöhnlich kräftiger Weißwein, reich an Struktur und Komplexität. Ziel war es, den Charakter und den Geschmack des Weines in den Vordergrund zu stellen, ohne dass er von dominanten Holznoten übertönt wird. Erleben Sie ein perfektes Zusammenspiel aus Holz und Frucht mit Aromen nach Zitrusfrüchten und Wiesenkräutern.

Barriquewein aus der Serie "Himmelreich".

Naturtrüb.

Alkoholgehalt % Vol.:	13,5
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbaumethode:	Barrique
Geschmack:	trocken
Inhalt in L:	0,75
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Restsüße g/l:	0,5
Säuregehalt g/l:	6,5
Weinart:	Weisswein
Weisse Rebsorte:	Riesling
Öko-Kontrollstellnummer:	DE-ÖKO-022

Wissenswertes:

Sonstige Auszeichnungen oder relevante Informationen: Wein aus der Umstellung zum ökologischen Weinbau

Hersteller "Weingut Weihbrecht"

Richard Weihbrecht hat 1980 nach seinem Studium an der Weinbauschule Weinsberg den elterlichen landwirtschaftlichen Betrieb übernommen. Nach vielen Abrissen und Umbauten auf dem Hof hat er sich entschlossen die Trauben aus der Weinberglage "Himmelreich" selbst auszubauen. So entstand das Weingut in Schwabbach.

Eine an das Ökosystem angepasste Düngung, umweltschonender, herbizidfreier Pflanzenschutz und Maßnahmen zur Ertragsregulierung bilden die Grundlage unserer qualitätsorientierten Weinbergpflege. Auf 7 ha Rebfläche reifen so traditionelle Rebsorten, wie Riesling, Spätburgunder, Trollinger, Lemberger, aber auch "moderne" Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Merlot.

Jungwinzer Simon Weihbrecht geht neue Wege
Die im Ertrag deutlich reduzierten Lembergertrauben, aus seinem ersten eigenen Weinberg, reiften nach dem Kelterprozess im Barriquefass. Sein Ziel ist es, den Charakter der Rebsorte und des Terroirs, in den Vordergrund zu stellen. Dabei sollen die Weine durch den Ausbau im Fass lediglich an Struktur und Komplexität gewinnen, ohne von dominanten Holznoten übertönt zu werden. Mit dieser Philosophie entstand sein "erster Wein", der Primus S.

Adresse:
Weingut Weihbrecht - Hauptstrasse 20 - 74626 Bretzfeld-Schwabbach

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