Schwäbische Auszeit - Rotwein, Eisbein & Vesperbrett

Herzlich willkommen im Weingut Vollmer in Bietigheim-Bissingen. Weingenuss aus Württemberg!

Nichts hat Familie Vollmer so stark geprägt wie der Weinbau. Seit vielen Generationen bewirtschaften die Vollmers Weinberge. Heute lenkt Roland Vollmer mit seiner Frau Ursula die Geschicke des Familienunternehmens gemeinsam mit Tochter Astrid und Sohn Maximilian. Die Anfänge des heutigen Betriebes liegen im Jahr 1977, als Roland Vollmer Gelände und Weinberg seiner Großeltern Cäcilie und Wilhelm Sautter, seines Zeichens Metzgermeister und Traubenwirt, übernehmen konnte und in den Folgejahren nach und nach erweiterte und modernisierte.

Mit großer Sorgfalt und viel persönlichem Engagement widmet sich die ganze Familie Vollmer den Weinbergen und der Weinherstellung. An den terrassierten Steilhängen entlang der Enz und in Häfnerhaslach bewirtschaften sie naturnah und umweltschonend 12 ha bestes Rebland. Für die Erhaltung dieser traditionellen schwäbischen Kulturlandschaft wurde das Weingut vom schwäbische Heimatbund bereits zweimal mit dem Kulturlandschaftspreis ausgezeichnet. So stellt sich Familie Vollmer heute gerne in den Dienst dieses historischen Erbes und fühlt sich diesem in besonderem Maße verpflichtet.

Wein schmeckt dort am besten, wo man sich gut gelaunt trifft und die Zeit genießt. Daher können Sie die Weine vom Weingut Vollmer auch in der rustikalen Weinstube "Vollmers Traube" in Bietigheim-Bissingen genießen. Passend dazu werden schwäbische und gut bürgerliche Gaumenfreuden aus der Küche serviert. Der Chef oder seine Tochter kochen selbst und verwöhnen die Gäste mit hausgemachten Spezialitäten – für den freundlichen Service sorgt die Chefin des Familienunternehmens.

Adresse:
Weingut Roland Vollmer - Löchgauer Str. 13 - 74321 Bietigheim-Bissingen