2022 R! Riesling trocken 0,75 L "Großes Geweih"

R1 Riesling 0,75 L Großes Geweih ► Christian Hirsch

24,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 163.752

Hersteller: Christian Hirsch Weine

Produktinformationen "2022 R! Riesling trocken 0,75 L "Großes Geweih""

Die goldgelben, vollreifen Trauben für den R! stammen aus unserem ältesten Weinberg. Tiefe Wurzeln sorgen zusammen mit einer sehr späten Lese für maximal typische Riesling Fruchtnoten. Im Barrique zu 100% spontan angefangen zu gären und nach vier Monaten spontan wieder aufgehört zu gären spielt dieser Riesling eine One-Man Show die seines gleichen sucht.

Erinnert an viel Würze und reife Früchte in der Nase, etwas hawaiianische Litschi, saftiger Pfirsich, bisle Vanille und einen Touch Kokos geben ihm die 4. Dimension im Geschmack. Love it.

Probieren Sie diesen Wein zu Maishähnchenbrust mit Mango und Avocado in Kokos-Limonen-Sauce.

Alkoholgehalt % Vol.:	13,5
Allergene:	Enthält Sulfite
Geschmack:	trocken
Inhalt in L:	0,75
Jahrgang:	2022
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Restsüße g/l:	8,2
Säuregehalt g/l:	6,9
Weinart:	Weisswein
Weisse Rebsorte:	Riesling

Hersteller "Christian Hirsch Weine"

"Aufsteiger des Jahres - Region Württemberg", "Bester deutscher Rotwein", "eine sehr starke Kollektion, sehr empfehlenswert", "weiter im Aufwind", "Aufstieg in die 3 Sterne Liga" usw....Ob Gault & Millau, Eichelmann, Meininger, Vinum Weinguide, Deutscher Rotweinpreis oder Falstaff, die Liste liese sich beliebig fortsetzen und die Bewertungen und Auszeichnungen befinden sich durchweg im High-End-Bereich!

Hirsch aus Leingarten gehört zu den besten Weingütern in Deutschland. "Der schwäbische Macher" Christian Hirsch hat hohe Ansprüche an sich und seine Weine. Das setzt sich fort über die Etiketten, die Flaschenformen, die Weinnamen bis hin zu den Weinbeschreibungen.

Es ist "angerichtet", greifen Sie zu und überzeugen Sie sich selbst!

Adresse:
Christian Hirsch Weine e.K. - Kastanienstraße 1 - 74211 Leingarten

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Erinnert an vollreife exotische Früchte und einen Touch Kokos. Satte Aromatik mit viel Leben und Spiel. Im Geschmack richtig schön ausbalanciert und unendlich lang. Die weiße Hommage an meine Zeit in Kalifornien. Love it!Die vollreife Trauben wurden in den frühen Morgenstunden selektiv von Hand gelesen. Kühle Gärung zu 100% im Barrique. Lange Lagerung auf und regelmäßiges Rühren der Hefe führen zum cremig, seidigen Ausdruck. Schmeckt zu Carpaccio vom Kalbsfilet mit Rucolapesto gefüllt.

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Sehr eleganter und nobel feinfruchtiger Edelsprudler "Grosses Geweih".Ganze Trauben händisch in die Presse gelegt. Sanfte Anpressung, nur die ersten 66% des ablaufenden Mostes werden für den Sekt verwendet. Kühle Vergärung des Sektgrundweins. Anschließend für ein knappes Jahr mit der traditionellen Flaschengärung auf der Hefe gereift.

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Ursprünglich der Wein vom Jungfernertrag unserer ersten Sauvignon Blanc Parzelle mit ein bis zwei Trauben pro Stock, nun Kultwein. Ein Künstler und Freund des Hauses malt Aktgemälde, die VIRGINA war für das Cover die Schönste. Christians Frau wollte "damals" noch nicht. Er meint sie war zu teuer... Der Sauvignon Blanc schießt mit viel Stachelbeere direkt in die Nase. Die fruchtig lebendige Jungfernfahrt über den Gaumen erinnert an viel Sternfrucht mit einem Hauch Maracuja und Pink Grapefruit. Im Geschmack aufregend vibrierend. VIRGINA prahlt weiter mit süßlichen Anklängen von reifer Melone und Holunderblüten, erinnert gar an eine frisch gemähte sommerliche Heuwiese... Große Spielwiese für zärtliche Sauvignon Blanc Liebhaber!Zwei Handlese Durchgänge. Ausbau unter Ausschluss von Sauerstoff, Maische- standzeit von sechs Stunden. Lagerung auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung.Passt zu Maishänchenbrust mit Mango und Avocado in Kokos-Limonen-Sauce.

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Die goldgelben, vollreifen Trauben für den R! stammen aus unserem ältesten Weinberg. Tiefe Wurzeln sorgen zusammen mit einer sehr späten Lese für maximal typische Riesling Fruchtnoten. Im Barrique zu 100% spontan angefangen zu gären und nach vier Monaten spontan wieder aufgehört zu gären spielt dieser Riesling eine One-Man Show die seines gleichen sucht.Erinnert an viel Würze und reife Früchte in der Nase, etwas hawaiianische Litschi, saftiger Pfirsich, bisle Vanille und einen Touch Kokos geben ihm die 4. Dimension im Geschmack. Love it.Probieren Sie diesen Wein zu Maishähnchenbrust mit Mango und Avocado in Kokos-Limonen-Sauce.

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Ja darf es ein Großes Geweih vom Trollinger überhaupt geben? Wir meinen, genau so und nicht anders. Ein Trollinger eigentlich nicht von dieser Welt... und doch aus der schönsten Parzelle am Leingartener Ehrenberg. Großer Stoff. Großer Trollinger. Eben ein richtiger GT!20% Saftabzug nach einem Tag, Maischegärung über 22 Tage in rollenden Gärbarriques, zu 100% Reifung über 30 Monate in vorbelegten schwäbischen Barriques.Probieren Sie diesen Wein zu gebratenem Lammkarree auf mediterranem Gemüse und Polentalaible.

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Edler Duft wie ein Syrah, kräftig-feuriger Körper wie ein Übersee-Shiraz dabei authentisch mit schwäbischem Trinkfluss interpretiert. Killerstoff.15% Saftabzug nach einem Tag Standzeit, Maischegärung über 27 Tage im rollenden Gärbarrique. Zu 100% Reifung über 30 Monate in schwäbischen Barriques im 150 Jahre alten Sandstein Gewölbekeller bei 10°C.Probieren Sie diesen Rotwein zu Rind oder Lamm mit frischen Rohkostsalat und gebratenen Pilzen.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

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