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Der Weißwein präsentiert sich mit einer strahlenden hellgelben Farbe. Sein Duft erinnert an Äpfel und Zitronen. Ein rassiger Riesling mit einer lebhaften, aber doch gut abgepufferten Säure.
Terroir
Der Weinberg, auf dem unser Riesling trocken wächst, ist nach Süden ausgerichtet und der Boden weist den für die Region typischen kalkhaltigen bunten Mergel auf.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller abgebeert. Nach einer Kaltmazeration von 24 Std. und einer temperaturregulierten Gärung im Edelstahltank wird der Wein nach kurzer Feinhefereifung schonend mit frischer Kohlensäure abgefüllt.
Speiseempfehlung
Zu Fisch- oder Nudelgerichten.
Alkoholgehalt % Vol.: | 12,4 |
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Allergene: | Enthält Sulfite |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2022 |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
Restsüße g/l: | 4,6 |
Säuregehalt g/l: | 6,7 |
Weinart: | Weisswein |
Weisse Rebsorte(n): | Riesling |
Hohenhaslach liegt wie ein Balkon oberhalb des malerischen, komplett unter Landschaftsschutz stehenden Kirbachtales - eingebettet in die Weinberge und Wälder des Naturparks Stromberg, gleichermaßen Wanderparadies und feine Adresse für Genießer.
An der schönsten Aussichtsstelle lädt das Panoramaweingut Baumgärtner dazu ein, im stilvollen Ambiente seiner Vinothek oder im Panoramasaal Württemberger Weine kennen zu lernen, die im Einklang mit der Natur und in aufwändiger Handarbeit der bis ins Jahr 1865 zurück reichenden Familientradition folgend entstanden sind.
Für Reinhard und Christine Baumgärtner ist das Motto „Natur & Ambiente“ der Kompass für die Weiterentwicklung ihres Betriebes. Wer sich selbst ein Bild vom neuen Panoramaweingut machen möchte, ist herzlich willkommen!
Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
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