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Die grau bis rötlichen Mergeln speichern die Wärme besonders gut. Die nach Süden exponierte Lage verstärkt diesen Effekt.
Weinbereitung
Nach dem Abbeeren werden die Trauben eingemaischt und die Maische wird immer wieder schonend überflutet. Nach dem Pressen erfolgt der sortenreine Ausbau im Holzfass und im Edelstahltank.
Speiseempfehlung
Zu asiatisch fruchtigen Speisen oder zum Hefezopf.
Alkoholgehalt % Vol.: | 12,3 |
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Allergene: | Enthält Sulfite |
Ausbaumethode: | Holzfass |
Geschmack: | feinherb |
Jahrgang: | 2019 |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
Restsüße g/l: | 18,6 |
Rote Rebsorte: | Samtrot |
Säuregehalt g/l: | 4,9 |
Weinart: | Rotwein |
Hohenhaslach liegt wie ein Balkon oberhalb des malerischen, komplett unter Landschaftsschutz stehenden Kirbachtales - eingebettet in die Weinberge und Wälder des Naturparks Stromberg, gleichermaßen Wanderparadies und feine Adresse für Genießer.
An der schönsten Aussichtsstelle lädt das Panoramaweingut Baumgärtner dazu ein, im stilvollen Ambiente seiner Vinothek oder im Panoramasaal Württemberger Weine kennen zu lernen, die im Einklang mit der Natur und in aufwändiger Handarbeit der bis ins Jahr 1865 zurück reichenden Familientradition folgend entstanden sind.
Für Reinhard und Christine Baumgärtner ist das Motto „Natur & Ambiente“ der Kompass für die Weiterentwicklung ihres Betriebes. Wer sich selbst ein Bild vom neuen Panoramaweingut machen möchte, ist herzlich willkommen!
Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
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