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Ein goldgelber Wein mit intensiven blumigen und würzigen Aromen. Ananas und Rosenduft stehen im Vordergrund. Seine fruchtige Süße und die würzigen Aromen füllen auch den Gaumen aus. Der Wein hat einen langen, angenehmen Abgang.
Terroir
Der Weinberg ist nach Südwesten ausgerichtet. Der Boden erwärmt sich tagsüber sehr leicht und kühlt in den Nächten kräftig ab. Dadurch entstehen thermische Luftströmungen, die das Wachstum und die Reifung der Trauben positiv beeinflussen.
Weinbereitung
Die vollreifen Trauben werden von Hand geerntet. Die Trauben werden eingemaischt und machen eine Kaltmazeration von 48 Stunden. Nach einer kühlen, temperaturgesteuerten Gärung entwickeln sich die Aromen des Weines bei der Flaschenreifung.
Speiseempfehlung
zu Blauschimmelkäsen, zu Desserts wie Crémebrulée und Birnentörtchen oder zu asiatischen Gerichten.
Alkoholgehalt % Vol.: | 11,0 |
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Allergene: | Enthält Sulfite |
Geschmack: | süß |
Inhalt in L: | 0,5 |
Jahrgang: | 2023 |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
Restsüße g/l: | 50,0 |
Säuregehalt g/l: | 5,2 |
Weinart: | Weisswein |
Weisse Rebsorte(n): | Gewürztraminer |
Hohenhaslach liegt wie ein Balkon oberhalb des malerischen, komplett unter Landschaftsschutz stehenden Kirbachtales - eingebettet in die Weinberge und Wälder des Naturparks Stromberg, gleichermaßen Wanderparadies und feine Adresse für Genießer.
An der schönsten Aussichtsstelle lädt das Panoramaweingut Baumgärtner dazu ein, im stilvollen Ambiente seiner Vinothek oder im Panoramasaal Württemberger Weine kennen zu lernen, die im Einklang mit der Natur und in aufwändiger Handarbeit der bis ins Jahr 1865 zurück reichenden Familientradition folgend entstanden sind.
Für Reinhard und Christine Baumgärtner ist das Motto „Natur & Ambiente“ der Kompass für die Weiterentwicklung ihres Betriebes. Wer sich selbst ein Bild vom neuen Panoramaweingut machen möchte, ist herzlich willkommen!
Adresse:
Panoramaweingut Reinhard Baumgärtner - An der Steige 94 - 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach
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