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In Deutschland ist der Pro-Kopf-Weinverbrauch im letzten Wirtschaftsjahr (01.08.2020 - 31.07.2021) konstant bei 20,7 Litern geblieben. Dies geht aus der aktuellen Weinkonsumbilanz des Deutschen Weininstituts (DWI) hervor. Demnach wurden in Deutschland im 12-monatigen Beobachtungszeitraum 17,2 Millionen Hektoliter in- und ausländische Weine konsumiert. Der Pro-Kopf-Weinverbrauch errechnet sich, indem die Gesamtmenge des nationalen Weinkonsums durch die Gesamtbevölkerung in Deutschland (83,2 Millionen) geteilt wird. Der jährliche Pro-Kopf-Schaumweinkonsum in Deutschland ist ebenfalls konstant bei 3,2 Litern pro Person geblieben.
Die Weinkonsumbilanz berücksichtigt sowohl den Konsum außer Haus, als auch die Einkäufe im Handel und bei den Erzeugern. Insbesondere der Konsum außer Haus wurde im betrachteten Weinwirtschaftsjahr von coronabedingten Einschränkungen in der Gastronomie beeinflusst. Schließungen und Sicherheitsvorkehrungen trugen dazu bei, dass die Bundesbürger ihren Konsum zum Teil nach Hause verlagert haben.