Weingut Fischer

Der am kleinen Stiftsberg in Heilbronn, mitten in den Weinbergen gelegene Traditionsbetrieb Weingut Fischer wird heute in 9. Generation geführt. Getreu des Mottos „so wenig wie möglich, so viel wie nötig“, werden auf rund 8 Hektar regionale und traditionelle Rebsorten angebaut. Dabei stehen die Ursprünglichkeit und Natürlichkeit im Vordergrund. Neben dem Traditionsbewusstsein zeichnet sich das Weingut vor allem durch seinen Innovationsdrang und dem einfallsreichen Weinmarketing aus. So wurde im Jahr 2010 ein Lichtraum eingerichtet, wo erfahren werden kann, wie sich Farben auf das Geschmacksempfinden auswirken. In der Winzerlounge des Weinguts werden neben kleinen Verkostungen auch Seminare mit Weinproben angeboten. Das regelmäßig veranstaltete Hoffest mit Spezialitäten aus dem Smoker, in Verbindung mit „Wine & BBQ“, ist eins der Highlights auf dem Weingut. Seit April 2018 führt die Familie von Andreas Fischer das Weingut, die Weinstube und die damit verbundene Tradition ganz in seinem Sinne fort.