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Roséwein trocken 0,75 L FEDERSCHWUNG ► WACHTSTETTER 2021 Roséwein trocken 0,75 L FEDERSCHWUNG -...
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ANNA Riesling trocken 0,75 L ► WACHTSTETTER 2021 ANNA Riesling trocken 0,75 L Pfaffenhofen...
Inhalt 0.75 Liter (15,07 € * / 1 Liter)
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Grauburgunder trocken 0,75 L ► WACHTSTETTER 2021 Grauburgunder trocken 0,75 L - Weingut...
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2018 Lemberger ERNST COMBÉ Pfaffenhofener Hohenberg 0,75 L VDP.ERSTE LAGE - Weingut Wachtstetter 2018 Lemberger ERNST COMBÉ Pfaffenhofener...
Inhalt 0.75 Liter (25,33 € * / 1 Liter)
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2017 Geißberg Spätburgunder trocken 0,75 L VDP.Große Lage - Weingut Wachtstetter 2017 Geißberg Spätburgunder trocken 0,75 L...
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)
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Weissburgunder trocken 0,75 L Weiler ► WACHTSTETTER 2021 Weissburgunder trocken 0,75 L Weiler a.d....
Inhalt 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
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Mühlberg Riesling trocken GG 0,75 L VDP.GROSSE LAGE - Weingut Wachtstetter 2018 Mühlberg Riesling trocken GG 0,75 L...
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
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Spätburgunder Rosé 0,75 L ► WACHTSTETTER 2021 Spätburgunder Rosé 0,75 L - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (10,67 € * / 1 Liter)
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Produkte von Weingut Wachtstetter

Weingut Wachtstetter

Das Weingut Wachtstetter aus Pfaffenhofen genießt weit über die Grenzen Württembergs hinaus ein hohes Ansehen. Weinkritiker und Fachzeitschriften wie Eichelmann und Gault&Millau sind sich einig, dass die hier hergestellten Weine zu den hochwertigsten Deutschlands zählen. Dank dieser positiven Resonanz betreibt Rainer Wachtstetter gemeinsam mit seiner Familie das Weingut bereits in der vierten Generation.

Unsere Ziel sind Weine mit Ausdrucksstärke, nachhaltigem Geschmack und komplexem Aromenspiel, das durch innere Kraft und Mineralität gebildet wird. Wir wollen das Potenzial unserer Lagen mit ihren bis zu 60 Prozent Steigung durch nachhaltige Produktion, Gesunderhaltung des Bodens mit ausschließlich organischer Düngung und gezielter Begrünung ausschöpfen und arbeiten dabei sehr naturnah.
Niedrige Ertragsbelastung und hoher Aufwand bei der Laubwandgestaltung bringen in Kombination mit dem optimalen Erntetermin und einer Traubenselektion mit zwei bis drei Durchgängen im Weinberg perfektes Lesegut. Das ist die Grundvoraussetzung für charaktervolle Weine. Im Keller gehen wir nach dem Gravitationsprinzip so schonend wie irgend möglich mit Trauben, Most und Wein um.

Unsere Rotweine durchlaufen alle die klassische Maischegärung und werden überwiegend im Holzfass ausgebaut – die gehobenen Qualitäten zwischen 12 und 24 Monaten im Barrique. Die Spitzenweine füllen wir unfiltriert ab, um ihr volles Aroma zu erhalten. Unseren Weißen gönnen wir nach Ganztraubenpressung oder Mazeration auf der Maische, schonender Pressung und mehr und mehr Spontanvergärung ein langes Feinhefelager. Unsere Sekte werden nach dem traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt und je nach Bedarf in Einzelchargen frisch degorgiert.

Adresse:
Weingut Wachtstetter - Michelbacher Straße 8 - 74397 Pfaffenhofen

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Trollinger trocken 0,75 L Alte Reben ► WACHTSTETTER
2021 Trollinger trocken 0,75 L Alte Reben -...
Ein Ausnahmetrollinger! Selektive Handlese, hochreife, gesunde Trauben und 16 Tage traditionelle Maischegärung. 11 Monate wird dieser Rotwein in 500 L Holzfässern und gebrauchten Barriques ausgebaut und schließlich unfiltriert abgefüllt....
Inhalt 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)
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Trollinger mit Lemberger 0,75 L ► WACHTSTETTER
2021 Trollinger mit Lemberger 0,75 L...
Klassische württemberger Rotweincuvée mit guter Struktur bereits auf Gutsweinniveau! Rubinrot mit ziegelfarbenen Reflexen erscheint diese Cuvée im Glas und zeigt eine mittlere Schlierenbildung. Fruchtige Aromen von dunklen Beeren,...
Inhalt 0.75 Liter (9,33 € * / 1 Liter)
7,00 € *

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LOUIS Rotwein Cuvée trocken 0,75 L ► WACHTSTETTER
2019 LOUIS Rotwein Cuvée trocken 0,75 L -...
Gut ausbalancierte, komplexe Cuvée aus Lemberger, Cabernet Cubin und Spätburgunder zum moderaten Preis! Im Glas funkelt dieser VDP.GUTSWEIN in leuchtendem Purpurrot mit rubinroten Reflexen und zeigt eine sehr gute Schlierenbildung. Die...
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *

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Lemberger trocken 0,75 L JUNGES SCHWABEN ► Wachtstetter
2019 Lemberger trocken 0,75 L JUNGES SCHWABEN -...
Dieser VDP.ERSTE LAGE Rotwein hat eine dunkelschwarz, strahlende Farbe. In der Nase duftet der Wein nach Pfeffer, Gewürzen, Cassis, Bananenschale, Vanille, dunkler Schokolade und Kakao, ergänzt um eine feine Holznote. Am Gaumen weist er...
Inhalt 0.75 Liter (40,00 € * / 1 Liter)
30,00 € *

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Weissburgunder trocken 0,75 L Weiler ► WACHTSTETTER
2021 Weissburgunder trocken 0,75 L Weiler a.d....
Optisch zeigt sich dieser VDP.ORTSWEIN Weißburgunder in dezentem Zitronengelb und hat eine gute Schlierenbildung. Intensiv holzig-würzige Aromen mit Tabak und sogar etwas Feuerstein entfalten sich in der Nase. In der dezenten...
Inhalt 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
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Samtrot trocken 0,75 L Pfaffenhofen ► WACHTSTETTER
2021 Samtrot trocken 0,75 L Pfaffenhofen -...
Württemberger Rotwein-Spezialität mit mediterranem Charakter! Optisch erscheint dieser VDP.ORTSWEIN Samtrot in kräftigem Rubinrot mit orangenen Reflexen und zeigt eine gute Schlierenbildung. Der erste Eindruck ist erdig-würzig....
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *

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Grauburgunder trocken 0,75 L ► WACHTSTETTER
2021 Grauburgunder trocken 0,75 L - Weingut...
Fruchtig-frischer VDP.GUTSWEIN Grauburgunder ! Strohgelb präsentiert sich dieser trockene Grauburgunde r vom Weingut Wachtstetter mit mittlerer Schlierenbildung im Glas. In der Nase jugendlich frisch mit intensiven dropsigen Noten....
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *

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Roséwein trocken 0,75 L FEDERSCHWUNG ► WACHTSTETTER
2021 Roséwein trocken 0,75 L FEDERSCHWUNG -...
Optisch zeigt sich dieser VDP.GUTSWEIN Rosé kupferfarben mit orangenen Reflexen. In der Nase herrschen dezent blumige Noten und Beerentöne, hauptsächlich Johannisbeere, vor. Kreide und etwas Zitrus kommen hinzu. Cremig-schmelzig kommt...
Inhalt 0.75 Liter (11,20 € * / 1 Liter)
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Riesling trocken 0,75 L Pfaffenhofener ► WACHTSTETTER
2020 Riesling trocken 0,75 L Pfaffenhofener...
Jugendlicher Riesling VDP.ERSTE LAGE vom Weingut Wachtstetter aus der Weinbergslage Pfaffenhofener Hohenberg mit Reifepotential! Im Glas erscheint dieser Riesling in Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und hat eine gute...
Inhalt 0.75 Liter (22,67 € * / 1 Liter)
17,00 € *

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Trollinger trocken 0,75 L STEILLAGE ► WACHTSTETTER
2020 Trollinger trocken 0,75 L STEILLAGE -...
Württembergische Spezialität mit schöner Dichte und tollem Preis-Genuss-Verhältnis! Dieser Trollinger VDP.GUTSWEIN erscheint in durchscheinendem Rubinrot und zeigt eine gute Schlierenbildung. Der Nase eröffnen sich zunächst Aromen von...
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Lemberger trocken - Junges Schwaben 0,75 L ► WACHTSTETTER
2019 Lemberger trocken - Junges Schwaben 0,75 L...
Dieser erstklassige Rotwein wurde 25 Tage einer traditionelle Maischegärung unterzogen. Dann über 24 Monate in 30% neuen und 70% gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Dieser Rotwein hat eine dunkelschwarz,...
Inhalt 0.75 Liter (41,07 € * / 1 Liter)
30,80 € *

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2021 Chardonnay trocken 0,75 L Pfaffenhofen -...
Harmonischer VDP.ORTSWEIN aus einer der populärsten Rebsorten der Welt! In hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich dieser Chardonnay im Glas. Im dezenten Bouquet zeigen sich zunächst Aromen von Charentais-Melone und...
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