2019 "Limes" Rotwein Cuvée trocken "im Holzfass gereift" 0,75 L - Weingut Rienth
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Mitteltiefe, kirschrote Farbe, ausgeprägtes Aroma nach Vanille-Schoten und dunklen Früchten fruchtiger und harmonischer Körper, gepaart mit einer dezenten Holzfassnote und angenehmer Säure.
Weinbereitung:
12tägige traditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau. Ausbau und 18 monatige Lagerung auf der Feinhefe in 2-4 Jahre alten Barrique-Fässern.
| Alkoholgehalt % Vol.: | 13,8 |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbaumethode: | Holzfass |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Restsüße g/l: | 3,0 |
| Rote Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon, Lemberger |
| Säuregehalt g/l: | 5,9 |
| Weinart: | Cuvée Rotwein |
Wissenswertes:
- Passt zu folgenden Speisen: Dunkles Fleisch, Lamm, Wild, Käse.
Weine aus Leidenschaft! Diesem Anspruch folgend, basiert die Firmenphilosophie von Weingut Rienth in Fellbach auf alten Werten:
Ökologisch, im Einklang mit der Natur - hier wird das Hauptaugenmerk auf die Qualität statt auf Quantität gelegt. Vollreife und gesunde Trauben durch konsequente Ertragsreduzierung und Pflege der Weinberge, sind das oberste Ziel und Grundlage für anspruchsvolle Weine, für Tradition und Innovation...so das neue Motto.
Ein sorgfältiger Weinausbau, kombiniert mit der Offenheit für Neues gehen bei uns Hand in Hand. Durch schonende Arbeitsweise behält jeder Wein seine Typizität und wird mit viel Fachkenntnis, Erfahrung und Leidenschaft kultiviert. Auf schonendes Pressen, einen individuellen Ausbau im traditionellen Holzfass bzw. im Edelstahl-Tank oder im Barrique, wird peinlichst geachtet um somit jedem Wein seine eigene Handschrift verleihen zu können.
Weinbau betreibt die Familie bereits seit 1530 nun in der 14. Generation. Das jetzige Weingut Rienth gründete Gerhard Rienth jedoch erst 1972 im alten Ortskern von Fellbach. Anfang der 90er Jahre zog der Betrieb schließlich komplett an den Fellbacher Ortsrand in den Hasentanz. Mit Sohn Markus hat die nächste Generation die Verantwortung übernommen. Markus Rienth erfüllte sich den Traum vom Arbeiten im Ausland und sammelte viele positive Erfahrungen bei verschiedenen Praktika in Südafrika und Australien. Er ist seit 2010 im 6,5 ha großen Weingut für den Ausbau der Weine verantwortlich.
Adresse:
Weingut Rienth - Im Hasenstanz 8 - 70734 Fellbach
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