2023 Weisser Burgunder trocken 0,75 L - Weingut Beurer
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- Artikel-Nr.: 158.W10107
Unser Weißburgunder wächst zum großen Teil auf Schilfsandstein. Der als „Schilfsandstein“ bezeichnete, überwiegend tonig gebundene Feinsandstein des unteren Mittelkeupers gehört zu den wichtigsten Weinbergsböden hier bei uns in Stetten.
Nach einer selektiven Lese wurden die ganzen Trauben für 24 Stunden eingemaischt. Anschließend wurde der Wein zum Teil im Edelstahltank und zum Teil im gebrauchten Holzfass spontan vergoren und nach 9-monatigem Hefelager gefüllt.
Gelbgrüne Farbtöne im Glas; mineralische, an Stein erinnernde Noten, zarte Fruchtaromen die vor allem an Birne, Gelbe Äpfel und Zitrone erinnern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit schöner Eleganz, ausgewogener Säure auf der Zunge und einem fruchtigen Nachhall von gelben, reifen Früchten. Unser geschmeidiger Weißburgunder passt fast immer und ist der ideale Partner bei Tisch.
Das Weingut Beurer produziert seine Trauben nach biodynamischen Grundsätzen. Alle Weine sind Bio und DEMETER zertifiziert.
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Qualitätsstufe: | Schwäbischer Landwein |
| Weinart: | Weisswein |
| Weisse Rebsorte: | Weissburgunder |
| Inhalt in L: | 0,750 |
| Alkoholgehalt % Vol.: | 11,5 |
| Ausbaumethode: | Edelstahltank, Holzfass, Spontangärung |
| Öko-Kontrollstellnummer: | DE-ÖKO-006 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Weingut Beurer - Bioweine in Reinform!
Jochen Beurer verzichtet auf Reinzuchthefe und setzt auf Spontangärung, um so durch die natürliche Hefeflora des Standortes einen möglichst charakteristischen, den Böden und dem Umfeld entsprechenden Geschmack zu erzielen. Ökologie hat für ihn und sein Team oberste Priorität. Daher erzeugt er seine Weine nach den Richtlinien des DEMETER-Verbandes. Die Weine vom Weingut Beurer sind unkopierbare Originale.
Adresse:
Weingut Beurer - Lange Straße 67 - 71394 Kernen-Stetten i.R.
Weingut Beurer - Bioweine in Reinform!
Jochen Beurer verzichtet auf Reinzuchthefe und setzt auf Spontangärung, um so durch die natürliche Hefeflora des Standortes einen möglichst charakteristischen, den Böden und dem Umfeld entsprechenden Geschmack zu erzielen. Ökologie hat für ihn und sein Team oberste Priorität. Daher erzeugt er seine Weine nach den Richtlinien des DEMETER-Verbandes. Die Weine vom Weingut Beurer sind unkopierbare Originale.
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