2023 Silvaner trocken 0,75 L Klassiker – Collegium Wirtemberg

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Artikelnummer: 24.64036

Hersteller: Collegium Wirtemberg

Produktinformationen "2023 Silvaner trocken 0,75 L Klassiker – Collegium Wirtemberg"

Nach der kontrollierten, kühlen Vergärung bleibt der Jungwein ein halbes Jahr auf der Feinhefe – „sur lie – liegen. Dabei reift er und bekommt seinen besonderen Schmelz, ohne die frischen Aromen zu verlieren.

Gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase findet man frische und aromatische Noten von Apfel, Birne, Zitrus und Mandel. Am Gaumen zeigt sich der Wein animierend mit Noten von Nüssen, Mandeln, Äpfeln und Birnen. Der Wein ist fein mineralisch, saftig und zeigt sich elegant. Passt gut zu Bauernbrot mit Kräuter-Frischkäse, gebratenem Saibling mit Kohlrabigemüse oder Gemüsetartar mit Schnittlauchsauce.

HERKUNFT
Die Rebstöcke sind alle über 25 Jahre alt und stehen auf kühlen Hangabschlusslagen mit gut durchlüftetem Keuper-Verwitterungsboden.

Alkoholgehalt % Vol.:	12,5
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbaumethode:	Stahltank
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2023
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Restsüße g/l:	5,7
Säuregehalt g/l:	5,0
Weinart:	Weisswein
Weisse Rebsorte:	Silvaner

Hersteller "Collegium Wirtemberg"

Laut dem aktuelle Leistungstest von Meiningers Weinwelt 2021 zählt das Collegium Wirtemberg zu den 5 besten Genossenschaften Deutschlands und hat innerhalb der Weinbauregion Württemberg sogar den 2. Platz belegt! Beim Leistungstest 2022 hat die Erzeugergemeinschaft diesmal den 3. Platz erreicht.

Mitten zwischen Rotenberg und Uhlbach gelegen und über den Weinlagen thronend, gibt es wohl kaum ein besseres Markenzeichen für das Collegium Wirtemberg als die klassizistischen, von Giovanni Salucci erbauten Grabkapelle der württembergischen Königsfamilie. Schön, welche Überraschungen gerade eine Großstadt wie Stuttgart noch bereithalten kann: An ihrem Rand beherbergen die beiden Ortskeltern in Rotenberg und Uhlbach wahre Schätze für Weinliebhaber.

Neben den regionaltypischen, klassischen Weinen, die sich durch eine klare Struktur in Duft und Geschmack und den direkten Zugang zu den rebsortentypischen Aromen auszeichnen, überzeugt das Collegium-Sortiment auch mit eleganten und kräftigen Selektionen.

Adresse:
Collegium Wirtemberg - Württembergstraße 230 - 70327 Stuttgart

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