Bereits das zweite Mal in diesem Jahr rückte das Team der Fellbacher Weingärtner eG am Mittwochmorgen zur Eisweinlese aus. Bereits am 11. Januar 2021 konnten bei -10 Grad Riesling- und Spätburgundertrauben am Goldberg gelesen werden. 345 Tage und ein Jahrgang später war es am 22. Dezember 2021 wieder so weit.
„Das ist keineswegs selbstverständlich und umso mehr freut es uns natürlich, dass es auch mit dem Jahrgang 2021 funktioniert hat.“, erzählt der Vorstandsvorsitzende Tom Seibold dem SWR, das mit einem Kamerateam mit vor Ort war. Die rund 20 Wengerter rückten bei -10 Grad aus. Mit dabei das Mitglied der Genossenschaft Dieter Rienth. „1971 haben die Fellbacher Weingärtner das erste Mal Eiswein gelesen.“, erinnert sich dich Jubilar, der in den 50er-Jahren ausnahmslos bei jeder Eisweinlese dabei war. Das Ergebnis in diesem Winter: 137 Grad Oechsle. „Das ist ein schönes Gewicht für den Riesling. Vor allem aber die hervorragende Traubengesundheit ist vielversprechend für den Tropfen. Sicher ist schon jetzt, dass es ein sortentypischer Riesling wird, der eher elegant als opulent ausfallen wird“, so Tom Seibold.
In dem anspruchsvollen Weinjahr haben sich die Fellbacher Weingärtner entschlossen ausschließlich Riesling für eine eventuelle Eisweinlese hängen zu lassen. Die Menge des vorangegangenen Jahrgangs im Januar war so gering, dass der Wein nicht offiziell in den Verkauf gekommen ist. Aktuell ist der Goldberg Spätburgunder Weißherbst Eiswein des Jahrgangs 2020 im Verkauf, der beim Rosé Cup Berlin in diesem Jahr den 2. Platz in der Kategorie „Spätburgunder edelsüß“ belegte. Die 0,375 Literflasche gibt es für 39,00 Euro und ist für kurzentschlossene sicher noch ein schönes Geschenk aber auch zum selber genießen als Abschluss zum Festtagsessen geeignet. Der Goldberg Riesling Eiswein wird nun für viele Wochen im Keller gären bevor er abgefüllt werden kann. Circa 900 Flaschen wird es geben.
