Versanddosage

Auch „Liqueur d`Expedition“ genannt. Nach dem Degorgieren wird dem Schaumwein meist ein Gemisch aus süßem Most, Wein und Zucker zur geschmacklichen Abrundung zugegeben. Da nach der zweiten Gärung der Schaumwein meist sehr trocken ist (Zucker wurde komplett vergoren), entscheidet die Versanddosage über die Geschmacksrichtung. Produkte ohne Dosage werden als „extra brut“ oder „Dosage zero“ bezeichnet.